¿Cómo hacer rábanos en escabeche crujientes y deliciosos?

Rábano en escabeche

Ingredientes:

Un rábano

¿Cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar blanca?

¿Dos cucharadas de sal?

300ml de agua fría

¿100ml de vinagre de manzana o vinagre blanco

8 pimientos pequeños? Método:

1. Utilice un cuchillo para raspar una capa de la piel exterior del rábano. Mantener la piel del rábano hará que quede más crujiente.

2 Agregue dos cucharadas de sal y. déjelo marinar durante una hora para eliminar el sabor picante del rábano.

3. Retire el agua de rábano encurtido. Luego lava el rábano con agua hervida fría y retira la sal

4. Vierte agua hervida fría, azúcar de roca, vinagre blanco, mijo y pimienta en el recipiente y mezcla uniformemente. Puedes probarlo y ajustar el dulzor y la acidez.

5 Pon el rábano blanco en el jugo preparado y refrigéralo, y podrás comerlo al día siguiente.