Mi novia ya ha pasado dos semanas desde su cirugía. Quiero hacerle sopa de costillas o sopa de pollo. No sé qué tónico se puede utilizar para curar las heridas.

500 gramos de costillas de cerdo (es mejor elegir costillas pequeñas en lugar de huesos huecos), 250 gramos de tomates, 40 gramos de salsa de tomate (es mejor elegir salsa de tomate enlatada, el sabor quedará más pura y la sopa quedará más deliciosa (no es tan dulce como la salsa de tomate, claro que puedes ignorarla según tus preferencias), unas rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de sal y 1 cucharada de. vino de cocina.

Puedes jugar tú mismo con el número de tomates y la elección de la salsa de tomate~

Ejercicio:

1 Remojar las costillas en agua limpia para retirarlas. exceso de sangre y luego lavar la red.

2. Blanquear las costillas lavadas durante 2 minutos, luego recogerlas y enjuagarlas con agua fría.

3. Coger una olla sopera, ponerla al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, añadir las rodajas de jengibre, las costillas, el vino de cocción y guisar hasta que las costillas estén cocidas. Este proceso dura aproximadamente 1-1 y 5 horas.

4. Cuando las costillas estén cocidas, añade los tomates, la pasta de tomate y la sal, cocina a fuego lento un rato y luego apaga el fuego. Al guisar carne, si agrega sal temprano y la carne no es fácil de guisar, ¿agregue sal más tarde ~? Los tomates se pueden colocar con antelación según tus necesidades. Si quieres que sepan mejor, lo mejor es quitarles la piel a los tomates. La sopa de tomate cocido y costillas de cerdo también se puede utilizar para mezclar arroz o hacer pasteles. Tiene muy buen sabor~

Al hacer esta sopa no es necesario agregar chile, anís y otros condimentos, ni siquiera. vino de cocina. Da la casualidad de que el sabor agrio y dulce natural de las rodajas de jengibre y los tomates puede eliminar el olor a pescado y refrescarte. Demasiado condimento tapará el sabor natural de los tomates~