Cómo eliminar el olor a pescado de la carne de yak
1. Las cebollas pueden eliminar el olor a pescado de la carne, pero las cebollas no están lo suficientemente picadas y es difícil mezclarlas completamente con el relleno de carne. eliminar completamente el olor a pescado. Puedes utilizar cebolla en polvo en lugar de parte de la cebolla en polvo para solucionar el problema. Mezclar cebolla en polvo con carne de res no solo elimina el olor a pescado sino que también proporciona una textura más rica.
2. Utilice ajo en polvo para eliminar el olor a pescado de la carne y aumentar el sabor de la carne.
3. El vino tinto de cocina es más fácil de eliminar el olor a pescado de la carne que el vino de cocina doméstico, porque el aroma afrutado del vino tinto puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne.
4. Remoje la carne en agua fría durante varias horas. El amoníaco de la proteína sarcoplásmica de la carne se puede filtrar, reduciendo así el olor a pescado.