¿Song Fulai ancla los cuatro sabores de la preservación de la salud y los alimentos para prevenir enfermedades y mantener la salud?

En la dieta diaria, no sólo debemos prestar atención a la variedad completa y la proporción adecuada de los alimentos, sino también al equilibrio de los "cuatro sabores" de los alimentos fríos y calientes y los "cinco sabores" de los alimentos ácidos, amargos y dulces. y salado. La medicina tradicional china divide el sabor de los alimentos en tres categorías: frío, cálido y armonioso (es decir, los cuatro qi). Entre los más de 300 tipos de alimentos que se consumen diariamente, los más comunes son los de naturaleza neutra, seguidos de los cálidos y los fríos. La medicina tradicional china llama yang cálido y yin frío. Sólo haciendo un buen uso de las propiedades frías, frescas, planas y cálidas de los alimentos en su dieta se podrá equilibrar el yin y el yang y reducir el riesgo de enfermedades.

Además, la comida tiene sabor. La medicina tradicional china divide el sabor de los alimentos en cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado. Los dulces suelen ser suaves y los salados suelen ser astringentes, por lo que también se les llama ácidos, amargos, dulces, suaves, picantes, salados y astringentes. Entre los más de 300 alimentos comunes en la vida diaria, el dulzor es el más popular, seguido del sabor salado y agrio, seguido del sabor picante y el sabor amargo es el menos.

La naturaleza y el sabor de los alimentos son diferentes a los de las drogas. Son tan fuertes y únicos. La naturaleza y el sabor de los alimentos serán más moderados. Las medicinas amargas muchas veces no son nutritivas. Por ejemplo, Scutellaria baicalensis y Coptis chinensis sólo pueden eliminar el calor y purgar el fuego, mientras que los alimentos amargos, como el melón amargo, no sólo pueden eliminar el calor y purgar el fuego, sino que también fortalecen el bazo y el estómago. Los medicamentos salados, como la sal de Glauber, la piedra pómez, etc., sólo tienen el efecto de purgar, suavizar y disolver las flemas, pero los alimentos salados, como diversos peces marinos, camarones y cangrejos, etc., también tienen el efecto de nutrir los riñones. y nutrir la sangre.

Aunque los alimentos y los medicamentos tienen desviaciones y repercuten en la condición física y las enfermedades, todo el mundo debe comer alimentos todos los días. Por tanto, aunque el sabor de la comida sea suave, puede estar más relacionado con las personas. Si no se presta atención a la combinación de la naturaleza y el sabor de los alimentos, es decir, "qi" y "sabor", y se sigue una dieta parcial, con el tiempo se destruirá el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano, lo que conducirá a disfunción de los cinco órganos internos, afecta la salud física y causa muchas enfermedades.