Un artículo sobre sugerencias de salud dietética para estudiantes universitarios.
Artículo 1
Resumen
La vida universitaria es una etapa importante para el aprendizaje y el crecimiento, y también es una etapa importante para la formación de buenos hábitos alimentarios. En esta etapa, dominar ciertos conocimientos nutricionales y formar buenos hábitos alimentarios son de gran importancia para promover el crecimiento y el desarrollo y garantizar una buena salud. Especialmente a los estudiantes universitarios contemporáneos, la misión que nos ha confiado la época requiere que tengamos un cuerpo sano y estemos llenos del vigor y la vitalidad de una juventud apasionada para convertirnos en los pilares del país. Entonces, prestar atención a nosotros mismos y a nuestra salud se ha convertido en un tema que no podemos ignorar. Este artículo analiza exhaustivamente la nutrición dietética actual de los estudiantes universitarios desde tres aspectos: la descripción general de la nutrición dietética de los estudiantes universitarios, el papel de una dieta equilibrada para los estudiantes universitarios y las estrategias para mejorar la calidad de las comidas de los estudiantes universitarios, con el objetivo de mejorar la nutrición de los estudiantes universitarios. ' Conciencia de una nutrición dietética equilibrada.
Palabras clave
Dieta y nutrición; visión general; medidas
Prefacio
La palabra "nutrición" proviene del latín, y su El significado original es "amamantar". La nutrición es la base material para que los seres humanos mantengan la vida y satisfagan las necesidades energéticas para la supervivencia, el aprendizaje y el trabajo. En el campo de la nutrición se suele denominar nutrición a todo el proceso de ingesta, digestión, absorción y utilización de los alimentos. Los nutrientes se refieren a sustancias que aseguran el crecimiento, desarrollo, reproducción y mantenimiento de una vida sana en el ser humano. Los nutrientes más importantes son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, el agua, los minerales y las vitaminas. Los estudiantes universitarios son un grupo especial de jóvenes que se encuentran en las etapas media y tardía de crecimiento y desarrollo. Son vivaces y activos, hacen mucho ejercicio, junto con un intenso trabajo mental y un estudio intenso, este es el período de sus vidas en el que más necesitan nutrición. Sin embargo, en la actualidad, los estudiantes universitarios chinos saben muy poco sobre las fuentes de nutrientes y las clasificaciones de los alimentos, y no saben cómo combinar los nutrientes. Hay muchos problemas nutricionales que afectarán el crecimiento y el aprendizaje de los estudiantes universitarios.
1. Estándares para medir la autosalud
La salud no es sólo una discapacidad física, sino también un estado físico, mental completo y una adaptabilidad social. Estándares de salud: Enérgico, capaz de afrontar con calma la vida diaria y el trabajo pesado, no sentirse demasiado nervioso ni cansado, optimista y positivo, dispuesto a asumir responsabilidades, no quisquilloso, bueno para descansar, dormir bien, adaptable, capaz de adaptarse a diversos entornos externos. Este tipo de cambios pueden resistir resfriados comunes y enfermedades infecciosas, tener un peso moderado, una figura bien proporcionada, coordinación de cabeza, hombros y brazos al estar de pie, ojos brillantes y reacciones rápidas. Los cuatro pilares de la salud son: una dieta razonable, ejercicio moderado, dejar de fumar y beber y el equilibrio psicológico.
Principales problemas en la alimentación y nutrición de los estudiantes universitarios de nuestro colegio
Du, presidente de la Asociación de Promoción de la Salud y Nutrición Estudiantil, señaló que existen tres problemas principales en la alimentación y estado de salud de los estudiantes chinos: primero, hay una falta de conocimiento nutricional y hábitos alimentarios poco científicos. En segundo lugar, la estructura de la dieta no es razonable. La proporción de suministro de energía de los cereales y las proteínas es baja, mientras que la proporción de suministro de energía de las grasas es alta en los niños y adolescentes urbanos en edad escolar. Ingesta nutricional insuficiente. Las deficiencias de micronutrientes como calcio, hierro, zinc y vitamina A son comunes. En tercer lugar, la falta de actividad física. Los estilos de vida poco saludables, como saltarse el desayuno, salir a comer, beber alcohol y fumar, tienen cada vez más repercusiones en la salud.
1 Falta de conocimientos nutricionales.
Con el rápido desarrollo de la economía nacional y la mejora continua del nivel de vida de las personas, cada vez más personas prestan atención a la nutrición dietética. Con la popularización del conocimiento de las ciencias nutricionales y la publicidad y educación sobre nutrición e higiene, las personas tienen una mejor comprensión de la dieta, la nutrición y la higiene equilibradas. En primer lugar, la dieta debe contener todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, como proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, sales inorgánicas y agua. En segundo lugar, los alimentos consumidos deben ser propicios para la digestión, absorción y utilización, frescos y libres de contaminación, y deben producirse y procesarse razonablemente para estimular el apetito y diversificar el color, el aroma, el sabor y el gusto. Al mismo tiempo, las calorías de las tres comidas al día deben distribuirse de forma razonable. Según la recomendación de la Sociedad China de Nutrición, el desayuno supone el 30% del total de calorías a lo largo del día. Los estudiantes universitarios de nuestra escuela generalmente carecen de conocimientos sobre nutrición y tienen altos índices de desnutrición. Los estudiantes universitarios carecen de conocimientos nutricionales, lo que varía entre los estudiantes de diferentes carreras. En general, las niñas tienen mejores conocimientos nutricionales que los niños.
2 Hábitos alimentarios no científicos
Después de ingresar a la universidad, la dieta diaria de los estudiantes universitarios es controlada por los propios estudiantes. Los hábitos de vida de muchos estudiantes son extremadamente poco científicos. Las principales manifestaciones son: 1. La mayoría de los estudiantes universitarios tienen dietas diarias irregulares y la cantidad y el horario de las tres comidas al día suelen ser irregulares. La mayoría de los estudiantes no tienen el hábito de comer tres comidas regularmente y la mayoría no come en la cafetería de la escuela.
Muchos estudiantes universitarios no prestan atención a desayunar, pero es común comer bocadillos y meriendas tarde en la noche. La distribución de tres comidas no es razonable y la ingesta calórica de cada comida se distribuye de manera desigual.
2. Después de ingresar a la universidad, a muchos estudiantes universitarios les gusta comer bebidas frías y tienen una evidente adicción al azúcar. La ingesta de azúcar de los estudiantes universitarios, hombres y mujeres, generalmente excede con creces el suministro estándar, lo que hace que aumenten de peso y tengan la idea de perder peso, y la mayoría de ellos son niñas. 3. Un número considerable de estudiantes, especialmente los jóvenes, tienen el hábito de ser adictos a los cibercafés y a menudo pasan la noche fuera, lo que resulta en una fuerte disminución de su condición física. A menudo me salto las clases, incluso en clase, estoy mentalmente agotado y no puedo concentrarme en las clases. Los estudiantes universitarios suelen beber bebidas en lugar de leche y frutas, a menudo comen en exceso, etc. La falta de buenos hábitos de estudio y de vida también afecta directamente los hábitos alimentarios irregulares y poco científicos de los estudiantes. 4. Lo que es particularmente grave es que muchos estudiantes piensan que son demasiado jóvenes y no prestan suficiente atención a sus molestias físicas temporales. No sé si estos problemas explotarán cuando se acumulen hasta cierto punto.
3 Estructura dietética irrazonable
Basándose en el patrón dietético tradicional chino y basándose en los patrones dietéticos occidentales y japoneses, la Sociedad China de Nutrición formuló recientemente un índice de composición dietética razonable para los adultos chinos. y recomendado a personas de todo el país. Este índice de composición dietética es: los adultos consumen 14 kg de cereales, 3 kg de patatas, 1 kg de frijoles, 15 kg de carne, 500 g de pescado, 250 g de aceite vegetal, 500 g de huevos, 2 kg de leche y 12 kg de verduras al mes Fruta 3kg. De esta forma, la ingesta energética total diaria media es de 10 MJ, con lo que se puede conseguir un equilibrio básico de nutrición dietética. En la actualidad, la dieta de los universitarios se compone principalmente de cereales y sus productos, seguida de verduras, melones y berenjenas, y el resto es carne de ganado, frijoles y sus productos. La dieta de las niñas se compone principalmente de verduras, melones, berenjenas, cereales y sus productos, seguidos de carne de ganado, frijoles y sus productos. La ingesta de verduras, frutas, pescado, leche y huevos para niños y niñas no cumple con los requisitos, lo que indica que la composición dietética no es lo suficientemente razonable. Las cafeterías de estudiantes deben aumentar el suministro de estos alimentos para satisfacer los requisitos de los estudiantes de una estructura dietética razonable.
2. El papel de una dieta equilibrada en estudiantes universitarios
Los principales nutrientes que necesita el cuerpo humano son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas, las sales inorgánicas, el agua y la fibra dietética. que son importantes para las funciones fisiológicas del cuerpo humano. Para los estudiantes universitarios, garantizar una nutrición científica y una dieta equilibrada tiene los siguientes efectos.
Puede reponer la fuerza física y mejorar la memoria.
Los estudiantes universitarios son un grupo especial. Están en la adolescencia, tienen un metabolismo fuerte, son activos y hacen mucho ejercicio. Al mismo tiempo, su crecimiento y desarrollo, su eficiencia en el aprendizaje, su capacidad de vida y su resistencia a las enfermedades, su eficiencia laboral y su capacidad de ejercicio están estrechamente relacionados con la nutrición y la salud. Si estás desnutrido, no solo afectará tu salud física, sino que también afectará tu estudio y tu vida. Las investigaciones científicas demuestran que mejorar adecuadamente el estado nutricional y hacer que la dieta sea lo más equilibrada posible puede tener un impacto beneficioso en el pleno desarrollo de la memoria a largo plazo.
En segundo lugar, fortalecer el organismo y prevenir y tratar enfermedades.
Una dieta equilibrada equivale a una especie de complemento dietético. Por un lado, puede suplir las carencias, es decir, suplir las carencias. reponer la falta de qi y sangre en el cuerpo; por otro lado, puede mejorar la inmunidad del cuerpo y reducir la aparición de enfermedades. Los complementos alimenticios son principalmente nutritivos y se complementan con tratamiento. Combina perfectamente la nutrición dietética y el tratamiento farmacológico, con lo que no sólo se puede disfrutar de una comida deliciosa, sino también lograr los efectos de fortalecer el cuerpo, prevenir y curar enfermedades. Lo más importante es que los complementos alimenticios son mejores que los complementos medicinales, y esto es cierto tanto en la antigüedad como en la actualidad. Ayudar a reducir las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer mediante una nutrición adecuada y actividad física. Al mismo tiempo, consumir alimentos ricos en vitamina C, vitamina E y caroteno puede ralentizar el envejecimiento de la piel y evitar enfermedades relacionadas con la edad.
En tercer lugar, alivia las emociones y regula el estado de ánimo
Los estudiantes universitarios a menudo no son tranquilos, impulsivos y enojados. También se aburren fácilmente con cursos aburridos, lo que es perjudicial para el estudio o la salud. es desventajoso. Hay algunos nutrientes en los alimentos consumidos por el cuerpo humano que pueden mejorar el estado de ánimo de las personas y hacerlas relajadas y felices. Por ejemplo, las espinacas, que son ricas en magnesio, pueden relajar el cuerpo y la mente; los huevos, que son ricos en colina, pueden ayudar a mejorar la memoria y la concentración; las semillas de melón pueden ayudar a calmarse; Permitir que los estudiantes universitarios comprendan este conocimiento tendrá cierto efecto en aliviar su estado de ánimo y regular sus emociones.
3. Medidas para mejorar la calidad de la dieta de los estudiantes universitarios
En primer lugar, debemos fortalecer la educación de los estudiantes universitarios en conocimientos sobre nutrición y salud.
Se recomienda que nuestra escuela ofrezca más cursos optativos en dieta y nutrición para que puedan comprender la nutrición y la higiene, guiar y ayudar a los estudiantes universitarios a establecer una conciencia de autocuidado y desarrollar buenos hábitos alimentarios.
Al mismo tiempo, el comedor debe estar equipado con nutricionistas y chefs de alto nivel para fortalecer la gestión, mejorar continuamente el nivel nutricional de la dieta y asegurar la alimentación saludable de los estudiantes universitarios. Los conocimientos sobre alimentación y salud deberían incorporarse rápidamente a la enseñanza de las clases de educación física e incluirse en los exámenes de educación física, lo que representa una cierta proporción. A través de estas medidas se pretende concienciar a los estudiantes sobre la importancia de los hábitos alimentarios para la salud física y mental. Obviamente, fortalecer la educación nutricional, popularizar los conocimientos sobre nutrición y permitir que las personas formen hábitos alimentarios científicos y saludables puede reducir la aparición de diversas enfermedades nutricionales y mejorar la aptitud física de las personas. Combinado con la situación actual y los problemas existentes en la vida diaria de los estudiantes universitarios de nuestro país, se puede observar que prestar atención y mejorar la salud nutricional de los estudiantes universitarios tiene un impacto importante en el desarrollo económico, tecnológico y civilizado de las personas. , los países e incluso la sociedad.
Artículo 2
Con la mejora del nivel de vida, las personas prestan cada vez más atención a su propia salud. Ya sea usted una persona mayor, de mediana edad o adolescente, mientras busca la salud, la nutrición dietética es una condición necesaria para lograr la salud. No hay duda de que los estudiantes universitarios, como grupo destacado de jóvenes, son la esperanza del futuro de la patria, y su nivel de calidad afectará directamente el desarrollo futuro de nuestro país. La nutrición es la base material de los talentos de alta calidad. Por lo tanto, los estudiantes universitarios tienen conductas alimentarias saludables y un buen estado nutricional, que es el requisito previo y la base necesarios para adaptarse a la competencia social futura.
Estudiantes universitarios; alimentación; nutrición y salud
mi país * * * siempre ha otorgado gran importancia al estado nutricional y de salud de los estudiantes. Las encuestas pertinentes también muestran que en los últimos años, el estado nutricional de nuestro pueblo ha ido mejorando año tras año, y las enfermedades relacionadas también han ido disminuyendo año tras año. Sin embargo, debido a que los estudiantes son un grupo especial, muchos investigadores también los han estudiado. a href = '' target = ' _ en blanco ' & gtcough tumba de bario ⅲ? ¿Por qué? ¿Se está rascando porque le pica? ¿Qué pasa con los tártaros del sur? ¿Hay un título? ¿Puу cápsula? ¿Chen Mao* * * también escala y bucea? ¿Cortina de cicatrices? ¿cambiar? ¿Qué escribió Moody? Ч?/p>
Cada mañana suena en la primera clase el estado actual de la nutrición y la salud de los estudiantes universitarios. Los estudiantes universitarios con el desayuno en una mano y los libros en la otra recorrieron rápidamente el edificio de enseñanza, bebieron unos sorbos y terminaron su desayuno. Este fenómeno existe en casi todas las universidades. Los nutricionistas dicen que al comer se excitan los nervios parasimpáticos responsables de la logística en el cuerpo humano, por lo que las funciones del tracto digestivo y las glándulas digestivas se activan, aumenta el suministro de sangre, aumenta la cantidad de ejercicio y aumenta la secreción. Si hace ejercicio en este momento, se suministrará una gran cantidad de sangre a los músculos esqueléticos, lo que provocará un suministro insuficiente de sangre al sistema digestivo, provocando trastornos de digestión y absorción. Especialmente por la mañana, el nivel de energía en el cuerpo es muy bajo. Es necesario tener un buen ambiente y atmósfera para cenar y no comer mientras se camina. Los estudiantes universitarios deberían intentar desayunar en la cafetería o en el dormitorio en lugar de comerlo de un solo bocado. Desayunar apresuradamente durante mucho tiempo no solo provocará molestias gastrointestinales, sino también desnutrición. Los expertos también dijeron que el estado nutricional de las personas puede reflejar la situación de todo el país y es un reflejo del desarrollo económico y material de un país. Por lo tanto, es muy importante monitorear la nutrición de las personas, especialmente la nutrición de los estudiantes universitarios. Este es el desarrollo futuro del país y se le debe prestar atención.
La alimentación irregular es uno de los principales factores que afectan a la salud de los estudiantes universitarios. Los datos relevantes muestran que en los últimos años, la dieta irregular se ha convertido en uno de los principales factores que conducen al estado de mala salud de los estudiantes universitarios. Obviamente, los estudiantes universitarios no comprenden lo suficiente la importancia de beber comidas razonables y alimentos nutritivos y equilibrados. La alimentación irregular es una de las principales causas de las enfermedades del sistema digestivo. Según datos relevantes, la proporción de estudiantes con hábitos alimentarios irregulares representa el 41,9%. La alimentación irregular a largo plazo no solo provocará desnutrición y afectará la calidad del sueño, sino que también afectará la regulación neurohumoral y endocrina, lo que tendrá un gran impacto negativo en la salud de los estudiantes.
En 2001, el nutricionista Sun Jianhua realizó una encuesta y un análisis de la dieta, la nutrición y el estado de salud de los estudiantes universitarios de Shanghai y demostró que muchas personas son quisquillosas con la comida, eclipses parciales y tienen aficiones por ciertos alimentos. Las estudiantes mujeres tienen una menor ingesta de proteínas, especialmente una menor ingesta de proteínas animales. En 2005, el nutricionista Xin Bifen realizó una encuesta sobre el estado nutricional de la Universidad Central Sur. Los resultados mostraron que la tasa de desnutrición entre los estudiantes de la Universidad Central Sur fue del 19,9% y la tasa de obesidad fue del 26,3%. La ingesta dietética de proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, B2, C y calcio fue comparable a los estándares. En 2005, la encuesta de Deng Jie sobre el estado nutricional de los estudiantes universitarios en Nanjing mostró que el 36,9% estaban bien nutridos, el 52,6% estaban desnutridos y el 10,5% estaban sobrenutridos. Se revisaron los datos de encuestas sobre conocimientos, actitudes y conductas alimentarias nutricionales de estudiantes universitarios en los últimos años.
Los resultados estadísticos muestran que la mayoría de los estudiantes carecen de conocimientos nutricionales y algunos estudiantes tienen comportamientos nutricionales poco saludables, como saltarse el desayuno y comer meriendas con frecuencia. Para poder dormir más, hay comensales por todas partes. Muchos estudiantes tienen la costumbre de saltarse el desayuno. Come más al mediodía y por la noche, pensando que podrás compensar la nutrición del desayuno. Algunas estudiantes universitarias, considerando estar en forma, han desarrollado el hábito de saltarse el desayuno durante mucho tiempo. Todavía pueden comer a tiempo al mediodía, pero también les preocupa ganar peso en la cena, por lo que tienen que comer un bocado a la vez. un tiempo. No sé si ya está cocido. A la larga, el daño que provoca esta pérdida de nutrientes y la falta de los alimentos nutritivos más básicos es muy grande. Primero, daño al cerebro. Aunque el peso del tejido cerebral sólo representa del 2 al 3% del peso corporal humano, el flujo sanguíneo del cerebro es de aproximadamente 800 ml por minuto, el consumo de oxígeno es de aproximadamente 45 ml por minuto y el consumo de azúcar es de aproximadamente 5 g por hora. En segundo lugar, daño al sistema digestivo. En circunstancias normales, la comida ingerida la noche anterior se vacía del estómago a los intestinos después de unas seis horas. Si no desayuna al día siguiente, el ácido gástrico y varias enzimas digestivas del estómago "digerirán" la mucosa gástrica. Si esto continúa, se destruirá la función normal de las células que secretan moco, provocando fácilmente úlceras gástricas, úlceras duodenales y otras enfermedades del sistema digestivo. 3. Más cerca de la obesidad: Una vez que el cuerpo humano se da cuenta de la falta de nutrición, primero consumirá carbohidratos y proteínas, y finalmente consumirá grasas, así que no creas que saltarse el desayuno favorecerá el consumo de grasas. Por el contrario, saltarse el desayuno hará que comas más en el almuerzo y en la cena. En lugar de perder peso, ganarás peso. La nutrición dietética es un requisito previo para el desarrollo físico de los estudiantes universitarios. Los expertos recomiendan desayunar a tiempo y no demasiado rápido. Coma en la cafetería tanto como sea posible. En comparación con los restaurantes de la escuela, el ambiente para cenar en la cafetería es mucho mejor. Además, saltarse el desayuno para adelgazar está mal. No creas que saltarte el desayuno absorberá menos calorías y perderá peso. Según los nutricionistas, el desayuno es la comida del día más difícil de convertir en grasa para todos. Sáltese el desayuno todos los días y coma solo el almuerzo extra. La mejor proporción de desayuno, almuerzo y cena es 3:2:1, para que la esencia que comes en un día la puedas consumir cuando estés en tu mejor momento.
Los colegios y universidades deben esforzarse por crear una buena atmósfera cultural en el campus adecuada para las características físicas y mentales de los estudiantes, formar un ambiente de vida libre relajado y ordenado, mejorar la capacidad de los estudiantes universitarios para tolerar los reveses y adaptarse a la vida. y utilizar el conocimiento de las ciencias del deporte y la educación del conocimiento científico relacionado para enseñar a los estudiantes métodos de ajuste autopsicológico y relajación psicológica. Llevar a cabo publicidad y educación sobre conocimientos de atención médica en diversas formas para guiar a los estudiantes a establecer valores sociales y perspectivas de vida correctos, cultivar un buen estilo de vida, eliminar la mala nutrición y las tiras reactivas, aprender métodos de autosupervisión y examen médico; establecer buenos conceptos de salud y hábitos de conducta saludables. De acuerdo con las necesidades reales de los estudiantes, los colegios y universidades deben ofrecer algunas conferencias especiales sobre cultura deportiva, ejercicio físico y salud, realizar capacitaciones en conocimientos deportivos, dieta y nutrición, educación para la salud, etc., agregar instructores profesionales y practicar deportes saludables. para estudiantes universitarios.
Artículo 3
En la actualidad, la mayoría de los estudiantes universitarios en China tienen entre 18 y 25 años, y la mayoría tiene alrededor de 20 años. Se encuentran en la etapa de transición de la adolescencia a la madurez, con cambios físicos y mentales más complejos, funciones orgánicas gradualmente maduras, actividades físicas y mentales más frecuentes, pensamiento activo y ágil y memoria fuerte. Su crecimiento y desarrollo, eficiencia en el aprendizaje, capacidad de vida y resistencia a enfermedades, eficiencia laboral, capacidad atlética, etc. , muy relacionado con la nutrición y la salud. Es muy importante garantizar una nutrición científica y razonable y una dieta equilibrada para los estudiantes universitarios.
Palabras clave: Estudiantes universitarios; nutrición; salud; equilibrio dietético
Introducción:
Los estudiantes universitarios se encuentran en la etapa crítica de la adolescencia tardía. de crecimiento y desarrollo a lo largo de su vida. Tienen actividades físicas y mentales frecuentes y un pensamiento activo y ágil. Es un período importante para el crecimiento físico e intelectual. Una dieta y nutrición adecuadas pueden ayudar a mejorar la condición física y la eficiencia del aprendizaje de los estudiantes universitarios.
Aprendí sobre los problemas de nutrición dietética de estudiantes universitarios de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Wuhan. La universidad llevó a cabo una encuesta sobre los hábitos alimentarios y la composición dietética de 236 estudiantes universitarios. Los resultados muestran que el estado de salud dietética de los estudiantes universitarios es preocupante. Sólo el 20% de los estudiantes insiste en realizar tres comidas al día. Desde la perspectiva de los hábitos alimentarios, sólo el 33,9% de los estudiantes puede asegurar la regularidad de las tres comidas, y sólo el 24,2% de los estudiantes nunca falta a ninguna de las tres comidas. Entre ellos, la regularidad de los niños es peor que la de las niñas y más de la mitad de los niños no pueden desayunar a tiempo. Los niños prefieren los deportes y los juegos de computadora. Una vez adictos, es fácil retrasar la hora de comer. Además, los estudiantes universitarios comen de forma informal y el 60% de ellos nunca prestan atención a la combinación nutricional de los alimentos.
Más de la mitad de las personas consideran principalmente principios simples a la hora de comer, y el 50,4% de las personas comen con regularidad y están de buen o mal humor. Los expertos han descubierto mediante observaciones a largo plazo que si una persona no desayuna después de levantarse por la mañana, la viscosidad de la sangre aumentará y el flujo sanguíneo se ralentizará, lo que puede provocar un ataque cardíaco. Por lo tanto, un desayuno rico no sólo da energía a las personas para un día de trabajo, sino que también es beneficioso para la salud del corazón. Los adolescentes que insisten en desayunar son más fuertes y más resistentes a las enfermedades que los que no desayunan. Se desempeñan mejor en las clases escolares, prestan más atención en clase, tienen mejores habilidades de comprensión y tienen un mejor rendimiento académico en la mayoría de los estudios. Para la gente de clase trabajadora, desayunar bien es también garantía de hacer un buen trabajo. Esto se debe a que las células del cerebro humano sólo pueden obtener energía del nutriente glucosa. Si no come ni desayuna en toda la noche, su sangre no podrá garantizar un suministro adecuado de glucosa. Con el tiempo, las personas se cansarán, se debilitarán y se nivelarán.
Ahora tengo náuseas, vómitos, mareos y otros síntomas, y no puedo trabajar energéticamente. En términos generales, un desayuno ideal debe dominar tres elementos: la hora de la comida, el contenido nutricional y el equilibrio entre los alimentos básicos y no básicos. En general, lo más adecuado es desayunar 30 minutos después de levantarse, porque en este momento el apetito de las personas es mayor. El desayuno no solo debe prestar atención a la cantidad, sino también a la calidad. Para los adultos, el alimento básico del desayuno debe estar entre 150 y 200 gramos, y las calorías deben rondar las 700 kcal. Por supuesto, las personas con diferente intensidad de trabajo y diferentes edades también necesitan diferentes calorías. En términos de ingesta de alimentos y calorías, debería representar el 30% de la ingesta total de alimentos y calorías de personas de diferentes grupos de edad. Los alimentos básicos generalmente deben ser alimentos con almidón, como bollos al vapor, bollos de frijoles, pan, etc. y algunos alimentos ricos en proteínas, como leche, leche de soja, huevos, etc. , se debe complementar adecuadamente y se deben agregar algunas guarniciones. Siempre que tomes la iniciativa podrás tomar un desayuno nutritivo.
1. Problemas con la nutrición dietética en estudiantes universitarios
1.1 Falta de conocimientos nutricionales necesarios.
Los estudiantes universitarios de mi país generalmente carecen de conocimientos nutricionales y tienen altos índices de desnutrición. Los estudiantes universitarios carecen de conocimientos nutricionales, lo que varía entre los estudiantes de diferentes carreras. En general, las niñas tienen mejores conocimientos nutricionales que los niños, y los estudiantes de medicina tienen mejores conocimientos nutricionales que otras carreras.
1.2 Hábitos alimentarios no científicos
Después de ingresar a la universidad, la dieta diaria de los estudiantes universitarios es controlada por los propios estudiantes. Muchos estudiantes tienen hábitos de vida extremadamente poco científicos, que se manifiestan principalmente en lo siguiente: 1. La mayoría de los estudiantes universitarios tienen dietas diarias irregulares y la cantidad y el horario de las tres comidas al día suelen ser irregulares. La mayoría de los estudiantes no tienen el hábito de comer tres comidas regularmente y la mayoría no come en la cafetería de la escuela. Muchos estudiantes universitarios no prestan atención a desayunar, pero es común comer bocadillos y meriendas tarde en la noche. La distribución de tres comidas no es razonable y la ingesta calórica de cada comida se distribuye de manera desigual. A muchos estudiantes universitarios les gusta comer bebidas frías y dulces después de ingresar a la universidad. Algunos estudiantes universitarios comen dulces mientras leen, especialmente las estudiantes universitarias. Siempre ha habido un problema con el consumo de bocadillos, ya sea por hábitos desarrollados desde la infancia o porque los usan para satisfacer el hambre después de saltarse las comidas. Un número considerable de estudiantes, especialmente los jóvenes, tienen el hábito de ser adictos a los cibercafés y a menudo pasan la noche fuera, lo que resulta en una fuerte disminución de su condición física. Los estudiantes universitarios suelen beber bebidas en lugar de leche y frutas, a menudo comen en exceso, etc.
1.3 Estructura de la dieta irrazonable
El índice de composición dietética razonable recomendado por la Sociedad China de Nutrición es: los adultos deben consumir 14 kg de cereales, 3 kg de patatas, 1,5 kg de carne y 500 g de pescado al mes, 500 g de huevos, 1 kg de frijoles, 250 g de aceite vegetal, 2 kg de leche, 12 kg de verduras, 3 kg de frutas. De esta forma, la ingesta energética total diaria promedio es de 10 MJ, con lo que se puede lograr el equilibrio básico de la nutrición dietética. Y ojos
Antes, la dieta de los universitarios se basaba principalmente en cereales y sus productos, seguidos de verduras, melones y berenjenas, y el resto era carne de ganado, judías y sus productos. La dieta de las niñas se compone principalmente de verduras, melones, berenjenas, cereales y sus productos, seguidos de carne de ganado, frijoles y sus productos. Ya sean niños o niñas, la ingesta de verduras, frutas, pescado, leche y huevos no cumple con los requisitos, lo que indica que la composición dietética no es lo suficientemente razonable. La ingesta de nutrientes y energía en las tres comidas diarias de los estudiantes universitarios, excepto la ingesta de hierro, no cumple con los estándares de suministro. La ingesta de diversos nutrientes en el desayuno es inferior al estándar de suministro, y la ingesta de carbohidratos y hierro en el almuerzo y la cena también es inferior al estándar de suministro. La proteína de los alimentos animales y la proteína de las leguminosas representan menos de la mitad de la proteína total, y la proteína de las leguminosas solo representa menos del 5%, lo que indica que la calidad de la proteína es mala y la composición del alimento no es razonable.
En la actualidad, muchos estudiantes universitarios, especialmente mujeres, están muy interesados en comer comida vegetariana.
Creen que una dieta vegetariana puede hacer que las personas sean delgadas y saludables, pero comer una dieta vegetariana no hace que las personas sean obesas y puede hacerlo. De hecho, ser vegetariano también tiene desventajas. Los nutrientes que aporta, especialmente la calidad de las proteínas, el fósforo y algunas sales inorgánicas, son difíciles de cubrir las necesidades del crecimiento y desarrollo humano. Las ventajas del vegetarianismo pueden compensar esta deficiencia: sus proteínas, calcio, fósforo y vitaminas liposolubles son mejores que el vegetarianismo. Por tanto, para equilibrar la estructura dietética de los estudiantes y asegurar el aporte de calidad nutricional, es necesario combinar carnes y verduras para que el cuerpo humano pueda consumir suficientes nutrientes todos los días.
En segundo lugar, los niños fuman, beben y navegan por Internet; los malentendidos de las niñas sobre la pérdida de peso y la belleza son preocupantes. Debido al tiempo universitario, el dinero queda a disposición de los estudiantes. Por lo tanto, en términos de fondos, lo que más pueden “ahorrar” los estudiantes es “comida”. El dinero que los niños ahorraron lo gastaron en fumar, beber y navegar por Internet. Las niñas utilizan los gastos de manutención que ahorran para comprar ropa, embellecerse y perder peso. No hace falta decir que varios medios de comunicación publicitan los peligros de fumar y beber. Al navegar por Internet, por un lado, la cantidad de radiación es relativamente alta, lo que es perjudicial para los ojos y el panel. Por otro lado, estar sentado durante largos periodos de tiempo bloquea la circulación sanguínea en las extremidades inferiores y el estómago, afectando la digestión y la absorción. Reducir las actividades frente al ordenador durante mucho tiempo aumentará en gran medida las posibilidades de sufrir espondilosis cervical y dedo de ratón. Si permaneces en un cibercafé durante mucho tiempo y no repones suficiente agua, tu metabolismo se ralentizará, lo que provocará la acumulación de toxinas en tu cuerpo. La producción de enzimas requiere suficientes nutrientes como proteínas, agua, vitaminas, minerales, etc. En consecuencia, la producción de enzimas digestivas se reduce, lo que conduce a la pérdida de apetito. Entre las personas entrevistadas, se encontraba un paciente con cálculos renales que había estado navegando por Internet en el dormitorio durante mucho tiempo, bebía muy poca agua y tenía hábitos de vida irregulares. Hay muchas razones para la formación de cálculos urinarios. Los expertos creen que la dieta y la nutrición están estrechamente relacionadas con la formación de cálculos. En segundo lugar, los niños fuman, beben y navegan por Internet; los malentendidos de las niñas sobre la pérdida de peso y la belleza son preocupantes. Debido al tiempo universitario, el dinero queda a disposición de los estudiantes. Por lo tanto, en términos de fondos, lo que más pueden “ahorrar” los estudiantes es “comida”. El dinero que los niños ahorraron lo gastaron en fumar, beber y navegar por Internet. Las niñas utilizan los gastos de manutención que ahorran para comprar ropa, embellecerse y perder peso. No hace falta decir que varios medios de comunicación publicitan los peligros de fumar y beber. Al navegar por Internet, por un lado, la cantidad de radiación es relativamente alta, lo que es perjudicial para los ojos y el panel. Además
Por un lado, estar mucho tiempo sentado dificulta la circulación sanguínea de las extremidades inferiores y del estómago, afectando a la digestión y la absorción. Reducir las actividades frente al ordenador durante mucho tiempo aumentará en gran medida las posibilidades de sufrir espondilosis cervical y dedo de ratón. Si permaneces en un cibercafé durante mucho tiempo y no repones suficiente agua, tu metabolismo se ralentizará, lo que provocará la acumulación de toxinas en tu cuerpo. La producción de enzimas requiere suficientes nutrientes como proteínas, agua, vitaminas y minerales. En consecuencia, la producción de enzimas digestivas se reduce, lo que provoca pérdida de apetito. Entre las personas entrevistadas, se encontraba un paciente con cálculos renales que había estado navegando por Internet en el dormitorio durante mucho tiempo, bebía muy poca agua y tenía hábitos de vida irregulares. Hay muchas razones para la formación de cálculos urinarios. Los expertos creen que la dieta y la nutrición están estrechamente relacionadas con la formación de cálculos.
2. Medidas y sugerencias
2.1 Realizar educación nutricional y sanitaria.
A través de la educación nutricional y sanitaria se puede mejorar significativamente la nutrición dietética de los estudiantes. Es necesario fortalecer la educación en conocimientos sobre nutrición y salud de los estudiantes universitarios. Sensibilizarlos sobre nutrición e higiene. Se recomienda que los colegios y universidades ofrezcan más cursos optativos en dieta, nutrición y salud, para que los estudiantes puedan dominar los conocimientos básicos de nutrición, guiar y ayudar a los estudiantes universitarios a establecer conciencia de autocuidado y desarrollar buenos hábitos alimentarios.
2.2 Desarrollar recetas de desayuno científicas y razonables.
Los expertos en nutrición nacionales y extranjeros generalmente creen que el desayuno es la comida más importante del día, proporciona el 30% de la energía durante todo el día y su calidad debe alcanzar 1/3 de los estándares nutricionales de todo el día. En los colegios y universidades, alrededor del 10% de los estudiantes nunca desayunan. La mayoría de los estudiantes no prestan suficiente atención a la calidad del desayuno y la elección de los alimentos para el desayuno es muy aleatoria. Por lo tanto, promover vigorosamente un desayuno nutritivo tiene un buen efecto en la promoción del desarrollo físico de los estudiantes, la mejora del estado nutricional y la mejora de la atención de los estudiantes. Al mismo tiempo, los nutricionistas o profesionales de la salud pueden brindar una variedad de fórmulas nutricionales según las características de los estudiantes para satisfacer sus necesidades de diversos nutrientes y cambiar sus malos hábitos alimentarios.
2.3 Mejorar la estructura dietética
Los principios y métodos de una nutrición razonable son herramientas importantes para que las personas promuevan la salud y pueden movilizar plenamente el entusiasmo de los estudiantes universitarios por el autocuidado. Siempre que combine razonablemente varios alimentos del mercado según sus propias condiciones, podrá lograr el objetivo del equilibrio dietético. Una buena nutrición no significa que se pueda lograr una dieta equilibrada mediante una combinación razonable de diversos alimentos disponibles en el mercado. La alimentación humana es diversa. Los nutrientes contenidos en varios alimentos no son exactamente iguales. A excepción de la leche materna, ningún alimento natural puede aportar todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita. Una dieta equilibrada debe estar compuesta por una variedad de alimentos para satisfacer las diversas necesidades nutricionales del cuerpo humano y lograr el propósito de una nutrición razonable y la promoción de la salud.
Por lo tanto, se debe alentar a los estudiantes universitarios a comer una amplia variedad de alimentos. Los cereales son la principal fuente de energía y proteínas en la dieta china. Los adolescentes necesitan mucha energía, que varía según el nivel de actividad. Una fotografía insuficiente de proteínas puede afectar el crecimiento y desarrollo de los adolescentes.
2.4 Fortalecer la gestión alimentaria.
Los colegios y universidades deben fortalecer la gestión de los comedores de estudiantes, ampliar los horarios de apertura, brindar educación nutricional y sanitaria a los cocineros y proporcionar a los estudiantes alimentos higiénicos y diversos a través de los comedores escolares, lo cual es beneficioso para el bienestar físico y mental. salud de los estudiantes universitarios. Los comedores universitarios deben estar equipados con nutricionistas y chefs de alto nivel, fortalecer la gestión, mejorar continuamente los niveles de nutrición dietética y garantizar la salud física y mental de los estudiantes universitarios. Si se analiza el estado nutricional de los estudiantes universitarios de ambos sexos, se observa que la ingesta de algunos nutrientes es baja, especialmente los de baja calidad. Preste atención a ajustes, mejoras y complementos. En particular, es necesario garantizar plenamente el suministro de proteínas y calorías de los estudiantes universitarios y aumentar continuamente la proporción del suministro de proteínas animales. Proporcione más carne magra, pescado, leche, huevos y productos de soja, aumente el suministro de verduras y frutas frescas y garantice el suministro de vitamina A y vitamina C. Mientras presta atención a la nutrición y la higiene de los estudiantes universitarios, desarrolle una buena alimentación. hábitos de higiene y medir regularmente diariamente Para las tres comidas, asegúrese de tener un desayuno completo, un buen almuerzo y una cena pequeña. La distribución de calorías de las tres comidas es científica y razonable.
2.5 Cosas a las que las estudiantes universitarias deben prestar atención en cuanto a dieta
Comer el almuerzo y la cena completos y comer menos snacks. La mayoría de los refrigerios son ricos en grasas y azúcares y bajos en proteínas. Comer demasiados bocadillos afectará el consumo de comidas, provocará un desequilibrio en la ingesta nutricional y hará que el cuerpo humano sea propenso a la falta de proteínas, sales inorgánicas, vitaminas, etc. Así que come menos bocadillos. Debido a que los estudiantes universitarios estudian durante mucho tiempo por la noche y se acuestan tarde, no se puede ignorar la cantidad de cena que comen. Cuando las mujeres crezcan y maduren, habrá una cierta acumulación fisiológica de grasa subcutánea para mostrar gordura y belleza. Controlar ciegamente la ingesta de alimentos para estar delgado no proporcionará los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, reducirá la resistencia y facilitará las enfermedades. Las estudiantes universitarias deberían defender la belleza natural y abandonar la práctica equivocada de hacer dieta ciega en aras de la belleza.
La nutrición racional es un concepto integral, que no solo requiere el suministro de energía y diversos nutrientes para satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo humano a través de la distribución dietética, sino que también requiere un sistema dietético y métodos de cocción razonables para evitar desequilibrios en la composición de la dieta. Los estudiantes universitarios deben desarrollar buenos hábitos alimentarios, formar buenos conceptos dietéticos, prestar atención a su dieta en la vida diaria, obtener nutrientes de su dieta, participar en ejercicios útiles y mantenerse saludables.