¿El comino cambiará de color cuando se exponga a altas temperaturas?
El comino se volverá cada vez más fragante cuando se caliente con aceite o a altas temperaturas, por lo que además de asar a la parrilla, es más adecuado para freír, freír y otros métodos de cocción. Además, debido a que el comino tiene efectos antisépticos y esterilizantes, no se deteriora fácilmente cuando se cocina. Procesar carne de res y cordero con comino puede eliminar el olor a pescado, hacer que la carne sea más deliciosa y fragante y aumentar el apetito de las personas.
El comino se puede consumir crudo o cocido. En términos generales, el comino cocido con aroma fuerte es adecuado para mojar, mientras que el comino crudo debe usarse para cocinar y hornear para evitar que las altas temperaturas repetidas hagan que el aroma desaparezca. A la hora de comer, no penséis que el comino sólo se puede utilizar en barbacoa. De hecho, puedes añadir un poco al freír patatas ralladas, pimientos verdes, tofu y otros platos vegetarianos. Al cocinar, puede utilizar semillas de comino enteras, molerlas hasta convertirlas en polvo o comprar comino en polvo directamente.