¿Cómo hacer arroz frito con jengibre y huevo?
Pelar el jengibre, aplanarlo y picarlo en trozos pequeños. Añadirlo a una sartén y sofreírlo para que se seque el agua. Cuanto más seco esté, más fragante quedará. p>
En el jengibre picado no es necesario batir los huevos, simplemente viértelos directamente en la sartén. Solo fríelo por dentro. Vierta el arroz y agregue la yema de huevo salada triturada para darle sabor.
Añadir una cantidad adecuada de sal, sofreír el arroz hasta que los granos de arroz queden sueltos y formen grumos y luego retirar de la olla.
Consejos
Utiliza un poco más de aceite para sofreír el jengibre picado, y luego revuelve los huevos directamente, no es necesario romperlos. Se deslizan en el cárter de aceite a voluntad y los fritos son blancos y amarillos. A primera vista parecen carne de cangrejo. La yema de huevo salada se puede comer cruda. Saqué las yemas de huevo crudas, las cocí al vapor con vino blanco y las trituré. Tiene un sabor crujiente y fragante.