Las mujeres deben beber la sopa de pollo Gastrodia Angelica en el segundo mes.

Aquí, cuando una mujer da a luz a un niño, su familia tiene la costumbre de regalar gallinas viejas. Debido a que la sopa de pollo es un alimento cálido y tónico que puede mejorar la función inmune del cuerpo, para mantener a su hija sana y recuperarse lo antes posible, los padres harán todo lo posible para comprar pollos locales de todas partes y enviarlos con algunas hierbas nutritivas. Esto también es una señal del dolor de los padres por sus hijos. Las mujeres en el segundo mes deben beber sopa de pollo a la ligera. Debido a que no hay suficiente energía ni sangre después del parto, hay muchos signos de mareos y anemia. La adición de angélica y gastrodia elata también es muy beneficiosa.

De hecho, la sopa de pollo puede desempeñar un papel determinado en la salud de las personas. Cuando las personas se sienten débiles después de estar enfermas, lo primero que piensan es en preparar una olla de sopa de pollo para compensarlo. Recuerdo una actuación en invierno, hacía demasiado frío. Todos estábamos allí, con nuestra fina ropa, y todos estábamos temblando de frío. En ese momento, ocho o nueve personas se resfriaron al mismo tiempo. Más tarde, guisé una olla de sopa de pollo y bebí dos tazones. De repente mis síntomas se aliviaron mucho. De nueve personas, me resfrié.

La sopa de pollo es un plato tradicional y un producto muy nutritivo. En cuanto a cómo hacerlo, cada familia tiene su propio enfoque. En nuestra familia, generalmente usamos pollo con algunas hierbas medicinales chinas para cocinar a fuego lento una olla de sopa. A veces usamos pollo con dátiles rojos, lichis y longan para hacer sopa. Toda la familia lo bebió con deleite. Hoy, siguiendo la prescripción del médico, utilicé una gallina vieja para preparar sopa con gastrodia elata, raíz de angélica, ginseng americano, astrágalo y dátiles rojos durante dos horas. El aroma único del pollo nativo llegó a mis fosas nasales y no pude evitar tomar un sorbo de la sopa de pollo. Hay un sabor maravilloso e indescriptible entre los labios y los dientes, que también se mezcla vagamente con el aroma medicinal de gastrodia elata y angélica. Mastiqué un trozo de pollo y lo tragué lentamente. Estaba suave y tierno, con un regusto interminable.

Sopa de Pollo Gastrodia y Angélica

Ingredientes necesarios: Un pollo nativo 1300g Gastrodia 25g Adenophora 25g Ginseng americano 5g Angélica 3g Astrágalo 3g Jujube 30g Wolfberry 5 gramos de sal 3 rodajas de jengibre.

Paso a paso:

sacrificar la gallina vieja, quitarle el pelo, la cabeza, las nalgas y los dedos, limpiarla y cortarla en varios trozos grandes.

Llevar a ebullición una olla con agua hirviendo, verter los trozos de pollo en el agua hirviendo, quitarles la espuma, lavar, retirar y escurrir.

Pesar los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y las materias medicinales chinas, lavar y reservar.

Pon en la cazuela todos los trozos de pollo procesados, las rodajas de jengibre y todos los materiales medicinales, añade agua hasta que la cazuela esté llena a nueve décimas partes y tapa la olla.

Pulsa el botón de guiso de pollo en la cazuela eléctrica y cocina durante más de 2 horas. Cuando esté cocido, agregue las bayas de goji.

————Consejos

Los nutricionistas dicen que la sopa de pollo contiene colesterol alto, por lo que los pacientes con colesterol alto deben comer menos.