¿De qué está hecho el konjac del té con leche?
Konjak es una planta herbácea tuberosa perenne perteneciente al género Konjac de la familia Araceae. Es originaria de la India, Ceilán y la península malaya. Se ha cultivado en el suroeste de mi país durante muchos años. Ha sido una de las plantas herbarias en los antiguos libros chinos desde la antigüedad.
Se distribuye en Vietnam, desde el Himalaya hasta Tailandia, y en China continental desde Gansu y Ningxia hasta las provincias de Jiangnan, Shaanxi y otros lugares. Crece en zonas con una altitud de 310 metros a 2200 metros, principalmente en lugares húmedos en los bordes de los bosques, bosques dispersos y en ambos lados de los valles.
Konjak. Koch, una planta de la familia Araceae, se utiliza con fines medicinales en forma de tubérculos esféricos. Excave en verano y otoño, retire los tallos, las hojas y las raíces fibrosas que se encuentran sobre el suelo, lave y seque a la sombra.
Datos ampliados
Características morfológicas:
El tubérculo subterráneo de Konjac es achatado, como una enorme castaña de agua, con un diámetro de más de 25 cm. Es rico en nutrientes, ya que contiene un 35% de almidón y un 3% de proteínas, además de una variedad de vitaminas y elementos minerales como potasio, fósforo y selenio. También contiene más del 45% del polisacárido de konjac que necesita el cuerpo humano, es decir, glucosa manano, que tiene las características de bajo contenido calórico, bajo en grasas y alto contenido de fibra.
Los tubérculos subterráneos de konjac se pueden procesar para obtener polvo de konjac para el consumo y también se pueden convertir en diversos alimentos como tofu de konjac, fideos de konjac, pan de konjac, rodajas de carne de konjac y jugo rallado de konjac. La comida Konjac no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene efectos como pérdida de peso, fitness, tratamiento de enfermedades y anticancerígeno. Por lo tanto, se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos años y se la conoce como "comida milagrosa". alimentos" y "alimentos saludables".
Pero toda la planta de Konjac es venenosa, especialmente los tubérculos. Después del envenenamiento, la lengua y la garganta arden, pican e hinchan. Se puede tomar un poco de vinagre y jugo de jengibre por vía oral o hacer gárgaras para conservarlo. Por lo tanto, el konjac debe desintoxicarse mediante molienda, cocción, enjuague y otros procesos antes de su consumo.
Enciclopedia Baidu-Cazuela