Cómo hacer gachas de cangrejo

Cómo hacer gachas de cangrejo con mariscos es un manjar que todos conocen. En nuestras zonas costeras se suele utilizar el marisco para hacer gachas de marisco, que pueden ayudar a nutrir y nutrir el organismo y además son buenas para el organismo. Además, las gachas de marisco están riquísimas y muy aptas para personas mayores y niños.

Primero, gachas de marisco de cangrejo y gambas

Ingredientes: cangrejo grande, 3 gambas grandes, 5 trozos de carne magra, 200 gramos de jengibre, 1 cilantro pequeño, 1 raíz.

Complementos: 1 cebolla, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, arroz para 3 personas.

Proceso de producción:

1. Preparar todos los materiales.

2. Pelar las cabezas y la cáscara de las gambas, quitarles los hilos, conservar las cabezas, luego lavarlas y cortar el jengibre en rodajas.

3. Lavar los cangrejos y cortarlos por la mitad.

4. Lavar la carne magra y cortarla en rodajas finas. Agregue sal y salsa de soja para marinar.

5. Lavar y picar el perejil y la cebolla.

6.! Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar las rodajas de jengibre y las cabezas de camarón después de calentar y sofreír el aceite de camarón.

7. Agrega la cantidad adecuada de agua y arroz lavado, lleva a ebullición, utiliza palillos para sacar las cabezas de los camarones y cocina a fuego lento.

8. Cocine el arroz hasta que florezca, agregue la carne magra, los camarones y los cangrejos y cocine a fuego alto hasta que los cangrejos estén cocidos.

9. Prueba el sabor, porque la carne magra ha sido marinada. Si el sabor no es suficiente, puedes agregar una cantidad adecuada de sal a la papilla. Apagar el fuego y espolvorear con cilantro y cebolla verde picada. Si no te gusta el cilantro y la cebolla, puedes omitirlo.

10. Producto terminado

11. Imagen del producto terminado

2. Gachas de cangrejo crudas

Materiales: arroz de cangrejo 1, a. un poco de vino de cocina, un poco de jengibre, un poco de sal, un poco de cebollino.

Proceso de elaboración:

1. Lavar los cangrejos con un cepillo.

2 Sacar el corazón y las branquias del cangrejo, romper las pinzas, quitar las patas. cáscara y cortar en trozos.

3. Añade un poco de vino de cocción para marinar un rato para quitar el olor a pescado.

4. Remoja el arroz en agua fría durante media hora, luego viértelo en un recipiente. olla hirviendo y cocine lentamente.

5. Después de que el arroz esté cocido hasta que florezca, agregue los cangrejos;

6. Agregue el jengibre rallado y cocine a fuego lento hasta que los cangrejos se pongan rojos.

7. Espolvorea un poco de sal antes de cocinar.

8. Espolvoree el cebollino picado y revuelva uniformemente.