Cómo cocinar pescado mandarín al vapor

1

Ingredientes: Lavar y quitar las escamas del pescado mandarín y el cilantro, quitar las hojas y raíces amarillas, pelar y lavar el jengibre y reservar.

2

Abrir la palometa y lavar el negro del interior con agua.

Nota: El negro del interior de la cocción al vapor afectará el sabor.

Tres

Hacer unos cortes en la superficie del pescado mandarín y dejar marinar con sal durante media hora.

Cuatro

Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega un poco de jengibre rallado al pescado y coloca el pescado en la vaporera para cocinar al vapor hasta que esté cocido.

Cinco

Después de cocinar al vapor durante diez minutos, saca el pescado y vierte el jugo del pescado al vapor. Agrega el cilantro.

Seis

Calentar aceite en una olla, verter el jugo del pescado, añadir un poco de salsa de soja y llevar a ebullición, luego verterla sobre el pescado.