¿Qué es el "moco de cebolleta" en las cebollas verdes y por qué se puede bloquear?
La cebolla es una de las verduras más comunes. Los "mocos de cebolla" son en realidad el líquido tisular de las hojas de cebolla. También contiene otras sustancias, como celulosa, pectina, etc., que lo hacen parecer un líquido nasal transparente y viscoso. El sabor picante de las cebollas es el sulfuro de alilo, que se encuentra en alimentos picantes como los puerros, las cebollas, el ajo y el jengibre. El sulfuro de dialilo en sí tiene un olor acre único que es volátil y acre, por lo que cortar cebollas puede hacer que tus ojos se pongan tristes, llorosos y tu nariz llorosa.
El sulfuro de dialilo de alta pureza es una sustancia química tóxica muy peligrosa, altamente irritante y tóxica. Si se inhala, se ingiere o se ingiere, será absorbido por la piel, la boca y el esófago, provocando daños muy graves al organismo. Puede dañar gravemente la mucosa oral, el tracto respiratorio superior, los ojos y la piel. Debido a que la sustancia química utilizada en el sulfuro de dialilo es muy pequeña y muy irritante, puede abrir la congestión nasal, por lo que tiene el efecto de tratar la congestión nasal.
El sulfuro de dialilo solo contiene capsaicina volátil, por lo que no hay necesidad de preocuparse por reacciones adversas cuando se usa en pequeñas cantidades. Después de comer alimentos como la cebolla, los ingredientes de la cebolla pueden estimular la secreción de hormonas en el cuerpo humano, logrando efectos de limpieza de la congestión nasal, eliminación de flemas, sudoración, antiinflamatorio, analgésico y diuresis.
Por tanto, la cebolla, el puerro y otros ingredientes también pueden estimular la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito. La gente usa este ingrediente porque aumenta el sabor y el apetito, induciendo así el apetito.