¿Qué deben comer las mujeres si tienen deficiencia de hierro o zinc?

Hola, la vitamina C puede promover la absorción de hierro. La vitamina C es un fuerte agente reductor que puede convertir el hierro de los alimentos en hierro ferroso absorbible. Las frutas y verduras como los kiwis, los cítricos, las naranjas y los tomates son ricas en vitamina C.

Beber té antes y después de las comidas puede inhibir la absorción de hierro.

Consuma alimentos fortificados con hierro, como leche en polvo, fideos de arroz y leche de soja, muchos de los cuales están especialmente fortificados con hierro. Las etiquetas de los alimentos enriquecidos con "hierro" están especialmente marcadas, para que pueda elegir la adecuada.

Gachas de arroz negro y yema de huevo, gachas de huevo de codorniz y tomate, gachas de azufaifa y yema de huevo, gachas de moras, baya de goji y azufaifa, gachas de corazón de cerdo, gachas de judías rojas y semillas de loto, gachas de setas y carne de conejo, anémona y gachas de azufaifa, fideos de camarones picados con jade, piña, fideos de sopa de hígado de cerdo, fideos de pollo y algas, fideos de espinacas y lomo de cordero, fideos de carne de res y algas con sabor a dátiles, pastel de estofado de tomate y ostras, albóndigas de hígado de cerdo con sabor a cebolla y barro de dátiles galletas.

Utiliza ollas y palas de hierro para cocinar los alimentos y así aumentar tu ingesta de hierro.

Para complementar el zinc, ingiera los siguientes alimentos que lo contengan: ostras, calamares, carnes rojas, hígado de animal, etc. Carne magra de res, cerdo, cordero, corazones de pollo, pescado, ostras, yemas de huevo, leche desnatada en polvo, germen de trigo, semillas de sésamo, nueces, frijoles, maní, mijo, rábano.

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