¿Cuáles son las especialidades de Anhui Yangguo?
1. Musgo seco de Yangguo
El musgo de Yangguo es una especialidad del condado de Woyang, Anhui y es un producto con indicación geográfica nacional.
El musgo seco es una verdura semiseca elaborada a partir de una planta parecida a la lechuga. Tiene las características de color verde, sonido nítido, sabor dulce y refrescante, por lo que es famoso por su frescura y elegancia.
2. Wanmai 38
Wanmai 38 es una variedad de trigo aprobada por el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Cultivos de Anhui en 1997. Es semiinvernal, resistente al frío y de maduración media. Semiinvierno, fuerte resistencia al frío, maduración media, con un periodo de crecimiento completo de unos 230 días. Las plántulas son rastreras, tienen una gran capacidad de macollamiento, hojas cerosas pesadas, una altura de planta de 80 a 85 cm y son relativamente resistentes al acame. Suifang tiene aristas largas y un caparazón blanco.
3. Fideos secos Yangguo
Los fideos Yangguo son una pasta tradicional con un sabor único en la zona de Yangguo, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. Utiliza brotes de soja cocidos como base y jugo de ajo, cebolla verde picada, glutamato monosódico, pimienta, vinagre, aceite de sésamo y salsa de soja como base. Cubra los fideos cocidos como Nestlé, cubra con los chiles fritos y revuelva bien. La superficie seca de los botones se ha convertido en un paisaje encantador en las calles de Yangguo.
4. Raíz de peonía blanca
Producida en Anhui, Zhejiang, Hunan, Guangxi, Guizhou, Yunnan, Sichuan y Tíbet. Enredadera herbácea perenne; raíces cilíndricas, de color gris negruzco. Nace en bosques montañosos o arbustos de ladera.
5. Carne ahumada Yimen
La carne ahumada Yimen es una especialidad alimentaria de la ciudad de Yimen, condado de Woyang, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui. En cuanto al pastrami, es un método que utilizaban nuestros antepasados para conservar la carne antes de refrigerarla. El pastrami es rico en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a lo que el cuerpo humano necesita que la carne de cerdo.
Enciclopedia Baidu - Yimen Pastrami
Enciclopedia Baidu - Peonía
Enciclopedia Baidu - Fideos secos Yang Guo
Enciclopedia Baidu - Wan Pulse 38
Enciclopedia Baidu-Musgo seco Yang Guo