La forma más sencilla de hacer taro grande

La forma más sencilla de hacer tortas de taro con taro grande, preparar 1/2 taro, 25 gramos de almidón, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de fideos transparentes, 50 gramos de pan rallado y 20 gramos de azúcar blanca Moler el pan rallado en trozos finos. Pele y lave el taro, tritúrelo hasta obtener una pasta con el dorso de un cuchillo, agregue harina de arroz glutinoso, harina, almidón y azúcar blanca y mezcle bien.

Divida la pasta de taro en 8-10 porciones, enróllelas en bolas, aplánelas hasta formar pequeñas tortas redondas y cubra la capa exterior con pan rallado fino. Controlar la temperatura de la freidora a 210°C (80% caliente), colocar las tortas de taro en la sartén una a una y seguir dándoles la vuelta. Cuando estén doradas, sacarlas y escurrir el aceite, para luego ponerlas. un plato.