¿Cómo hacer delicioso el relleno Jiaozi?
1. Relleno de bola de masa de cerdo
Receta 1: Relleno de bola de masa de cerdo y repollo
Apilar la carne de cerdo en el relleno, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, picar el repollo y sazonar con sal por 5 minutos, luego remojar en agua por 2 minutos, retirar y escurrir, poner en un recipiente, poner el relleno de carne y la cebolla de verdeo picada, luego agregar 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pollo. esencia, 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar y mezclar bien
Receta 2, Relleno de bola de masa de cerdo y zanahoria
Picar relleno de cerdo, revolver con sal, salsa de soja, vino de arroz y ajo picado, revolver durante aproximadamente una hora las zanahorias Rallar finamente, exprimir un poco de agua, calentar el aceite y sofreír, juntar la carne picada y las zanahorias fritas, agregar la carne picada; cebolla y ajo, sal, salsa de soja, aceite vegetal y esencia de pollo y mezcle bien.
Receta 3, Relleno de Dumpling de Cerdo y Jamón
Pica el relleno de cerdo, pica el jamón, pica el jengibre y el pimiento verde respectivamente, junta todos los ingredientes, agrega sal, salsa de soya ligera y cinco; -especias en polvo Mezclar bien.
Receta 4, Relleno de bola de masa de cerdo y arroz de mar
Lavar el arroz de mar y remojarlo en agua tibia durante 30 minutos, picar la carne de cerdo y picar la cebolla y el jengibre; cebolla y jengibre con el relleno de carne y agregar Mezclar bien los condimentos; retirar el arroz de mar remojado y picarlo en trozos, verter el jugo de arroz de mar remojado en el relleno de carne y mezclar bien con el arroz de mar picado;
2. Relleno de bola de masa de ternera
Receta 1. Relleno de bola de masa de ternera y raíz de loto
Pica el relleno de carne, pica la raíz de loto, pica la cebolla verde y la mezcla de jengibre; Todos los ingredientes juntos, agregue aceite, sal, salsa de soja y agua con pimienta, y revuelva en el sentido de las agujas del reloj para formar una pasta.
Receta 2, Relleno de bola de masa de carne y ajo
Pique el relleno de carne, pique los brotes de ajo, el pimiento verde y el jengibre por separado, mezcle todos los ingredientes, agregue la cantidad adecuada de sal y trece especias; , aceite de sésamo y girasol Mezcle el aceite y la salsa de soja oscura.
Receta 3, Relleno de bola de masa de carne y pimiento verde
Lavar y cortar 1 pimiento verde en cubos pequeños, picar la carne en el relleno agregar los cubos de pimiento verde picado al relleno de carne; Y luego agregue 3 gramos de sal, mezcle 3 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de azúcar, 3 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de salsa de ostras, pimienta y un poco de aceite crudo.
3. Relleno de bola de masa de cordero
Receta 1. Relleno de bola de masa de cordero y apio
Picamos el cordero hasta obtener un relleno y lo ponemos en un bol picamos la cebolla. y el jengibre en la carne picada y póngalo en el relleno de cordero. Agregue tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de condimento, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada pequeña de pimienta en polvo, una cucharada pequeña de polvo de cinco especias y dos cucharadas. de sal, dos cucharadas de aceite de maní y revuelva bien, lave y pique el apio, controle la humedad agregue el relleno de cordero y mezcle uniformemente.
Receta 2, Relleno de bola de masa de cordero y maíz
Raspe el maíz con un cuchillo y reserve. Lave el cordero y córtelo en trozos, mezcle el cordero con sal y maicena para hacer. que quede más tierno; agregue el maíz Mezcle bien, luego agregue un poco de sal, glutamato monosódico, azúcar, aceite de sésamo, pimienta y mezcle bien para formar un relleno.
Receta 3, relleno de bola de masa de cordero y hongos
Pica el cordero hasta formar el relleno, añade 2 cucharadas de pimienta en polvo, un poco de salsa de soja, sal, añade la cebolla verde y el jengibre y finalmente vierte aceite cocido apropiado Mezcle bien; pique los hongos florecidos en carne picada, agréguelos al relleno de carne y mezcle uniformemente.