Cómo hacer pizza Tres formas perfectas de hacer pizza
El proceso de elaboración de la pizza se divide en tres pasos: 1. Hacer la masa 2. Agregar los ingredientes 3. Hornear
1) Hacer la masa
1) Primero preparar las materias primas 300 g de polvo de alta precisión (disponible en los supermercados), 15 g de aceite de cocina, 2,5 g de sal y 10 g de levadura. Bien, puedes empezar a hacer la masa.
2) Coloque los materiales anteriores en un recipiente, amase la masa con agua tibia (el agua tibia es preferiblemente de 30 °C, puede detectar la temperatura del agua con las manos, estará tibia.
caliente), y amasa la masa, basta con que tengas las manos suaves y la cara tersa.
3) Dividir en cuatro partes (porque hay un molde para hornear de nueve pulgadas en la parte de atrás) y amasar hasta obtener una masa, primero envolverla con un paño de cascada para humectarla, luego envolverla nuevamente con un Seque el paño, cúbralo con un recipiente y comience a despertar la cara durante media hora.
4) Enrollar la masa hasta darle el tamaño de un molde para horno. Dejar de lado.
2) Poner los ingredientes
1) Pintar el fondo del molde con una capa de aceite, poner la masa y dejar leudar hasta que suba, luego cubrir completamente el horno. sartén con la masa.
2) Utiliza un tenedor para dejar agujeros de aire en la masa para evitar que el bizcocho suba al hornear.
3) Añade una cucharada de salsa de tomate. Presta atención al proceso de poner la salsa, dejando espacio en el borde exterior de la masa cerca del borde del molde para hornear, y sin poner la salsa, para evitar que se queme durante el horneado.
4) Comienza a agregar ingredientes, recuerda que el total de ingredientes colocados en la pizza no puede exceder los 150 g. Primero, poner una capa de mozzarella (queso) de 60 g uniformemente sobre la salsa, dejando espacio en los bordes de la misma masa. Luego pon los ingredientes que quieras comer encima del queso y elige los ingredientes según tu gusto personal. Elegimos piña, salchicha de jamón y cebolla, estos tres ingredientes son la pizza hawaiana. Nota: Si eliges piña, debe ser piña enlatada.
Comience a esparcir uniformemente dos tercios del queso sobre la base y luego espolvoree con los ingredientes seleccionados
5) Extienda los ingredientes restantes sobre el queso de los ingredientes
3) Hornear
Hornear en horno a 300°C durante 8-10 minutos. Si es a 250°C, el tiempo del horno se extenderá en consecuencia. También se puede utilizar un horno microondas con función barbacoa, pero el efecto será peor y el tiempo será mayor