Recetas saludables de sopa para mujeres

Recetas saludables de guiso para mujeres Hoy en día, las personas prestan más atención a la salud debido a sus buenas condiciones de vida. Muchas mujeres utilizarán la terapia dietética para complementarse. El más común es el guiso. Aquí hay una colección completa de sopas y recetas saludables para mujeres.

Receta de Sopa Saludable para Mujeres 1 Receta de Sopa Saludable para Mujeres 1: Sopa de maíz, zanahoria y panceta de cerdo

Ingredientes

Maíz, zanahoria, panceta, huesos de cerdo , Carne magra, rodajas de jengibre, pimienta blanca, sal.

Método de trabajo

1. Lavar la panceta, cortar el maíz en gajos, pelar y cortar las zanahorias en trozos.

2. Triturar la pimienta blanca.

3. Quitar la sangre de los huesos y la carne magra del cerdo.

4. Se meten todos los ingredientes excepto el maíz y la zanahoria en la panza del cerdo.

5. Llevar a ebullición y retirar la espuma.

6. Poner a fuego lento durante 2 horas hasta que la panceta esté cocida.

7. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en tiras gruesas.

8. Añade el maíz y las zanahorias y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.

9. Sazone con sal antes de beber

Receta de cocina de sopa Women's Health 2: Sopa de huesos de fideos de patata, zanahoria y maíz

Materiales

Fideos 500g de costillas de cerdo, 1 maíz dulce, 1 zanahoria, 1 patata, 2 dátiles confitados, vinagre blanco.

Método de trabajo

1. Cortar el hueso del abanico en trozos grandes, volarlo y lavar la espuma.

2. Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en rodajas con un hornillo.

3. Lavar el maíz dulce y cortarlo en trozos grandes. Enjuague los dátiles confitados con agua.

4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa, agregue los huesos de fideos, las zanahorias, las patatas, el maíz dulce, los dátiles confitados y el vinagre blanco.

5. Después de hervir a fuego alto, pasar a fuego medio durante 10 minutos, luego pasar a fuego lento durante 1,5-2 horas.

6. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.

Receta tres de cocina de sopa saludable para la mujer: Sopa de pollo guisada Polygonum multiflorum

Ingredientes

300 gramos de pollo con hueso negro, 20 gramos de Polygonum multiflorum, 5 rojos dátiles, 10 gramos de baya de goji, Rehmannia glutinosa 1 gramo, Eucommia ulmoides 15 gramos. , 5g de raíz de angélica, 1200cc de agua, un poco de sal, 200cc de vino de arroz.

Método de trabajo

1. Enjuague Polygonum multiflorum, azufaifa, wolfberry, Rehmannia glutinosa, Eucommia ulmoides y Angelica sinensis brevemente con agua fría para eliminar las impurezas.

2. Blanquear la carne de pollo con hueso negro en agua hirviendo, retirar y reservar.

3. Tome una cacerola, agregue 1200 cc de agua, agregue 1 material medicinal, lleve a ebullición a fuego alto, agregue el pollo de hueso negro y el vino de arroz del segundo método, cocine por aproximadamente 1,5 horas. , agrega sal al gusto y retira de la olla.

Recetas de guisos saludables para mujeres 2 1. Sopa saludable de pollo con huesos negros

Ingredientes: medio pollo con huesos negros, una cantidad adecuada de angélica, una cantidad adecuada de astrágalo, una cantidad adecuada de dátiles rojos, una cantidad adecuada de dátiles negros, una cantidad adecuada de baya de goji, un poco de vino de arroz y dos rodajas de jengibre.

Práctica:

Blanquear el pollo de hueso negro con piel de jengibre y vino de arroz, y lavarlo con agua para eliminar impurezas;

Añadir primero la angélica, astrágalo, azufaifa y azufaifa, lavar y escurrir la baya de goji;

Lavar la angélica, el astrágalo, la baya de goji, los dátiles rojos y los dátiles negros;

Agregar el pollo de hueso negro blanqueado. A la angélica, el astrágalo, la baya de goji y la azufaifa, la azufaifa y dos trozos de jengibre, agregar agua, cocinar en una olla arrocera, poner dos tazas de agua caliente en la olla exterior, agregar sal para sazonar y mantener caliente, para que el pollo la sopa quedará blanda.

2. Sopa saludable de champiñones y miso

Ingredientes: col, champiñón ostra, pleurotus pleurotus, champiñón ostra, champiñón enoki, champiñón shiitake fresco, arroz con tubo de bambú, cebolla, miso.

Práctica:

Lavar y cortar la col en cubos, lavar y cortar los champiñones en cubos y reservar dispersar el miso con agua fría;

Añadir. Vierta agua en la olla y hierva durante siete minutos. Luego agregue la cebolla y el repollo, luego ponga todos los champiñones en la olla y hierva, agregue el miso, revuelva bien, tape la olla y sofoque;

Después de que la sopa vuelva a hervir, puedes apagar el fuego. ¡Está servido! ! ! Sencillo y saludable.

3. Sopa de boniato morado, azucena y hongos blancos

Ingredientes: boniato morado, hongo blanco, azucena fresca y azúcar de roca.

Práctica:

Limpiar los lirios frescos (si utilizas lirios secos, remojarlos en agua un día antes de usarlos);

Lavar los boniatos morados y retirarlos, pelarlos y cortarlos en dados para su posterior uso;

Lavar el hongo blanco y remojarlo en agua durante unos dos minutos hasta que se hinche y burbujee.

Escoger floretes pequeños y reservar;

Colocar el hongo blanco en una cacerola y agregar suficiente agua;

Dejar hervir a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 25 minutos;

Agregue la batata morada;

Cocine hasta que esté medio maduro, agregue los hongos blancos y el azúcar de roca;

Cocine hasta que los hongos blancos se vuelvan más espesos. El tiempo total de ebullición es de aproximadamente una hora.

4. Gachas de carne magra de lirio y semillas de loto

Ingredientes: semillas de loto secas, azucena, carne magra, caldo, jengibre, sal, almidón, aceite comestible, baya de goji, aceite de sésamo.

Práctica:

Lavar la carne magra, las lonchas finas y las azucenas, y partirlas en trozos pequeños;

Marinar las lonchas de carne magra uniformemente con almidón y cocinar aceite durante 15 minutos ;

Pon el caldo, las rodajas de jengibre y las semillas de loto deshuesadas en una cacerola y cocina hasta que las semillas de loto estén suaves y cocidas;

Añade la carne magra y cocina durante 5 minutos, agregue el lirio y cocine por 2 minutos, espolvoree Agregue la baya de goji, sazone con sal y apague el fuego.

Recetas de sopas saludables para mujeres 3. Las mujeres deben prestar atención a la sopa.

Primero, añade menos agua.

El agua es la clave para hacer sopa. No es sólo un medio para la transferencia de calor, sino también un disolvente para alimentos. El primer error que la gente suele cometer al cocinar sopa es no añadir suficiente agua, lo que provoca que se añada agua a mitad de camino, lo que afecta el sabor de la sopa. En términos generales, la cantidad de agua que se añade a la sopa debe ser al menos 3 veces el peso de los ingredientes. Si realmente necesitas agregar agua hasta la mitad, es mejor usar agua caliente en lugar de agua fría, lo que tendrá el menor impacto en el sabor de la sopa.

En segundo lugar, el bote es demasiado largo.

Algunas personas siempre tienen miedo de que la sopa no tenga un sabor demasiado soso. De hecho, si estás preparando sopa, el mejor momento es entre media hora y una hora, para garantizar tanto el sabor como la nutrición. El tiempo excesivo aumentará el contenido de purinas en la sopa, aumentará el riesgo de gota y, al mismo tiempo, los nutrientes de los alimentos se perderán lentamente. Si se trata de guisar sopa de huesos o sopa de manitas de cerdo, el tiempo se puede ampliar adecuadamente, pero no más de 3 horas.

En tercer lugar, añade "materiales" al azar.

Muchas personas quieren compensarlo bebiendo sopa, por lo que le añaden algunas hierbas medicinales chinas. Sin embargo, las diferentes hierbas medicinales chinas tienen características diferentes. Antes de preparar sopa, debes estar familiarizado con las propiedades frías, calientes, tibias y refrescantes de los materiales medicinales chinos. Por ejemplo, el ginseng americano es de naturaleza fría, el ginseng, la raíz de angélica y la Codonopsis pilosula son de naturaleza cálida y la baya de goji es de naturaleza neutra. Además, la elección de la medicina herbaria china también debe basarse en las condiciones físicas individuales. Por ejemplo, las personas que tienen demasiado frío deberían elegir hierbas medicinales chinas como Angelica sinensis y Codonopsis pilosula, pero las personas con una constitución caliente pueden enojarse después de comerlas. Por lo tanto, si desea agregar hierbas medicinales chinas a la sopa, es mejor hacerlo de acuerdo con su propia constitución.

En cuarto lugar, añadir sal temprano.

La sal es uno de los condimentos más importantes en la sopa. Algunas personas piensan que agregar sal temprano puede "integrar" completamente la sal en los ingredientes y la sopa y mejorar el sabor de la sopa. En realidad, esto es un malentendido. Porque agregar sal demasiado pronto coagulará la proteína de la carne y dificultará su disolución. También hará que la sopa se vuelva más oscura y menos concentrada. Agregar sal demasiado tarde no afectará el sabor de la sopa, pero mantendrá la carne fresca y tierna. Por eso lo mejor es añadir sal al sacarlo de la olla.

En quinto lugar, se abre la sopa.

Al preparar sopa, primero hierva la sopa a fuego alto y luego baje a fuego lento. Porque el fuego hará que el agua de la carne se pierda demasiado rápido, empeorando su sabor. Es mejor hervir un poco la sopa y controlar el fuego.

Sexto, mezcla los condimentos.

“Agregar más condimentos para realzar el sabor” también es un gran malentendido al preparar sopa. Demasiados condimentos pueden provocar la transferencia de olores, afectando el sabor original de la sopa y el sabor original de la carne. En general, un tipo de carne con 2 a 4 tipos de condimentos es perfecto. Por ejemplo, al preparar sopa de pollo, simplemente agregue rodajas de jengibre, hojas de laurel y pimienta.