¿Cómo identificar la autenticidad del arroz aromático de Wuchang?

Cuando lave el arroz, huela el arroz después de 2 o 3 veces. En circunstancias normales, el arroz con sabor añadido perderá su sabor después de pasarlo por agua varias veces.

En este caso, como dijiste, debería ser arroz aromático de Wuchang relativamente puro. Este tipo de arroz no desprende ningún aroma evidente después de la cocción. Huele fragante sólo cuando todavía está crudo o cuando se está cocinando.

El arroz "Tao 2" de Wuchang se valora por la palabra "香", por eso lo llamamos "Ming Sao". El arroz del noreste también puede contener mucho arroz "oscuro". Estos arroces no tienen aroma antes de cocinarlos, pero el sabor después de cocinarlos no es inferior al "Dao 2", como el legendario "Panjin Rice", cuyo nombre científico es "Feng Yan". Este arroz tiene una pinta fea, pero está riquísimo. Luego está el “Super Rice” de Jilin, que también se considera la figura número uno. Este arroz tiene un sabor delicioso. También está el "Liao Xing" de Liaoning, que tiene un sabor absolutamente maravilloso.

Hay varios tipos de arroz en el Nordeste, pero los precios están por las nubes y son difíciles de comprar. Generalmente, solo se vende como arroz de alta gama o arroz de regalo, y no se puede ver arroz comercial común. El más representativo es el arroz "Jinfeng", debido a su bajo rendimiento y alta incidencia, generalmente se planta menos en el noreste (más que antes). En el proceso de cocción de este tipo de arroz, no es exagerado decir que se puede oler a 30 metros de distancia. Y el olor es muy fuerte.

Al día siguiente, después de cocinar en la habitación, olía a arroz (joder, sonaba un poco a perfume), ¡pero era la verdad! !

En serio, el arroz que compraste está bastante bueno. Si le preocupa el arroz impuro, la próxima vez compraré esta marca de arroz. ¡Estoy comiendo arroz Wuchang de la marca "JL Fish" y quiero cambiarlo por "Liao Xing"!