La buena comida crea un buen cuerpo. ¿Qué alimentos son indispensables, cuáles son buenos para la belleza, la salud y la piel y cuáles son buenos para el organismo?
Ingredientes del cerebro de tofu: 400 g de cerebro de tofu de arroz por un yuan, 100 g de carne grasa de la pierna delantera por tres yuanes (puedes comprar más a la vez para hacer salsa de carne para el jefe y guardar el resto en el frigorífico). Condimento: una cucharada de pasta de frijoles Pixian, una cucharada de salsa de soja, una cebolla verde (cebolla verde picada) y un trozo pequeño de jengibre (cortado en jengibre picado). 1. Corta el tofu de arroz en cubos del ancho de un pulgar. 2. Calienta una cucharada de aceite vegetal verde (no es necesario que pongas mucho aceite, porque luego habrá un poco de aceite en la pasta de cerdo), agrega jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego vierte 100 gramos. de pasta de cerdo. Sofría el aceite hasta que la carne esté casi carbonizada y luego vierta el arroz. 3. Agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian y una cucharada de salsa de soja, sofría, tape y cocine a fuego lento durante un minuto, y finalmente espolvoree con cebolla verde, la que esté más golosa.
Filete de pescado hervido: carpa, brotes de soja, aceite vegetal, ají seco, pimienta, sal, vino de arroz, almidón de tapioca. Ejercicio 1. Primero lavar la carpa, cortarla en carne de pescado, agregar un poco de sal, vino de arroz y almidón de tapioca, mezclar bien y reservar 2. Reservar los brotes de soja 3. Poner unos 500 gramos de agua fría en la olla; Después de hervir, blanquear los brotes de soja a 8 grados. Sácalo y ponlo en agua fría, sécalo y ponlo uniformemente en el fondo de un recipiente limpio. 4. Escalda el pescado con mejor carne en el agua un rato (78 es perfecto) y ponlo sobre los brotes de soja; 5. El wok se enoja fácilmente. Vierta aceite vegetal, hierva agua, sofría a fuego alto, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, cocine un rato y vierta inmediatamente en un bol con el pescado y los brotes de soja.