Cuando un niño está creciendo, ¿qué tipo de comidas deben darle los padres?
7 platos aptos para niños Son ricos en calcio y son buenos para el bazo y el estómago. Los niños suelen comer para crecer.
El tiempo vuela muy rápido y, en un abrir y cerrar de ojos, es el comienzo de la escuela nuevamente. Tan pronto como los niños van a la escuela, las madres, naturalmente, se ahorran muchas preocupaciones. Tengo que perseguirlos y servirlos todo el día, pero todavía necesitan comidas nutritivas para sus hijos todos los días. Definitivamente no puedes ser perezoso. Es una nueva etapa de aprendizaje que requiere mucha energía física y mental. , los niños también están creciendo. Es necesario cocinar más platos ricos en nutrientes y proteínas para los niños. Mima ha resuelto lo que ha hecho en el pasado. Los 7 platos no solo fortalecen el bazo y el estómago, sino que también lo hacen. También son ricos en calcio. Son los más indicados para el consumo de los niños. Los 7 platos no se repiten todas las semanas. Los niños tienen buen bazo y estómago y crecerán cada vez más. ¡Dáselo a los más pequeños de casa! Costillas de cerdo al vapor con calabaza
Ingredientes: calabaza, costillas de cerdo
Accesorios: ajo, jengibre, cebollino, mijo picante, frijoles negros
Condimentos: sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja ligera, almidón, aceite de sésamo, pimienta blanca
Método:
1. Remojar las costillas en agua durante media hora y remojar en el agua sangrante.
2. Escurrir las costillas de cerdo con papel de cocina, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light, media cucharada de azúcar, una cucharada pequeña de sal y una cucharada de salsa de ostras.
3. Agregue el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta blanca y el frijol negro picado en secuencia, mezcle bien con las manos, luego cubra con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 40 minutos.
4. Después de sacar las costillas, añadimos almidón y un poco de aceite de sésamo, y volvemos a mezclar bien con las manos. Deje que cada trozo de costillas se cubra uniformemente con una fina capa de almidón, para que las costillas al vapor tengan un sabor más tierno.
5. Cortar la calabaza en trozos y repartirla por todo el plato.
6. Colocar las costillas pieza a pieza sobre la calabaza.
7. Después de hervir el agua en la vaporera, añade las costillas y cocina al vapor a fuego medio durante 30 minutos. Gambas al vapor con tofu
Ingredientes: tofu, gambas, jengibre, pescado al vapor con salsa de soja, cebollita de verdeo, aceite caliente, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, un poco de pimienta
1. Retire las líneas de los camarones, corte las patas de los camarones y luego límpielos. Ponlo en un bol, añade 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, un poco de pimienta, unas rodajas de jengibre y mezcla bien, deja marinar durante 10 minutos.
2. Remoja el tofu en agua con sal durante un rato para quitar el olor a judías, luego corta el tofu en trozos grandes y colócalos en un plato, como se muestra en la imagen.
3. Añade las gambas marinadas al tofu. Como se muestra en la imagen
4. Añade un poco de jengibre rallado y vierte una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor.
5. Ponerlo en una vaporera o vaporera, ponerlo al vapor y cocinar al vapor durante 10 minutos.
6. Después de cocinar al vapor, sácalo y vierte un poco de aceite caliente. La cantidad de aceite caliente no debe ser demasiado, el sabor es mejor. cuando se rocía con aceite caliente.
7. Por último, espolvorear con un poco de cebolla verde picada para decorar. Vieiras al vapor con huevos
Ingredientes: vieiras, huevos, chalotas, sal
1 Añade las vieiras al agua y cocina durante unos 10 minutos para resaltar el sabor umami de las vieiras, luego. Agrega una cantidad adecuada de sal, puedes apagar el fuego.
2. Separa las vieiras cocidas del agua de la sopa, córtalas en trozos y deja que la sopa de vieiras se enfríe hasta que esté tibia.
3. Rompe los huevos en el bol, luego vierte la sopa de vieiras y revuelve uniformemente. La proporción es 1::1,5 veces los huevos y la sopa.
4. Utiliza un filtro para filtrar la espuma del huevo.
5. Hervir el agua en la olla, poner el huevo líquido en la vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 3 minutos, luego pasar a fuego medio y cocinar al vapor durante 10 minutos.
6. Después de cocinar al vapor, poner las vieiras sobre los huevos al vapor, cocinar al vapor durante 2 minutos más y luego sacarlas.
7. Después de cocinar al vapor, sácalo, espolvorea con cebollas verdes, calienta un poco de aceite caliente en la olla, cubre con cebollas verdes picadas y vieiras para hacer cerdo al vapor con calabacín.
Ingredientes: calabacín, medio graso y fino Carne, huevos, cebollas verdes
Adobo de cerdo: salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar, almidón, huevos, sal, vino de cocción, un poco de aceite de maní, salsa de soja de pescado al vapor
1. La mitad magra de la grasa Picar la carne de cerdo y picar las cebolletas, luego agregar la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el azúcar, el almidón, un huevo, la sal, el vino de cocción y un poco de aceite de maní. palillos para revolver en una dirección y reservar.
Elija utilizar carne magra semigrasa. Si utiliza carne magra, la carne quedará espumosa y no tan deliciosa cuando se cocine al vapor.
2. Cortar el calabacín en rodajas finas.
3. Coge un trozo de calabacín y pon el relleno de carne en el medio del calabacín. Luego dobla el calabacín y colócalo en el recipiente.
4. Coloca los calabacines en un círculo, agrega el relleno de carne en el espacio vacío del medio y cava un pequeño agujero en el medio.
5. Batir otro huevo en medio del relleno de carne.
6. Añade agua a la vaporera, lleva a ebullición a fuego alto, luego pon los ingredientes encima y cocina al vapor durante unos 8 minutos.
7. Después de cocinar al vapor, sácalo, vierte un poco de salsa de soja de pescado al vapor, luego un poco de aceite caliente, decora con cebolla verde picada y sirve. Pescado de espinas amarillas al vapor
Ingredientes: pescado de espinas amarillas, jengibre, sal, salsa de soja de pescado al vapor, vino de cocción, cebolla verde, aceite
1. , y luego Cortar en trozos pequeños, agregar jengibre rallado, vino de cocción, un poco de sal y dejar marinar por 10 minutos. También se puede cocinar entero al vapor.
2. Vierta agua en la vaporera y déjela hervir a fuego alto. Luego coloque el pescado con espinas amarillas en la vaporera y cocínelo a fuego medio durante 8 minutos.
3. Coge una olla, limpia la olla, seca el agua, añade un poco de aceite de cacahuete y calienta el aceite.
4. Saque el pescado al vapor, vierta el agua al vapor, vierta un poco de salsa de soja para pescado al vapor, vierta el aceite caliente y espolvoree con un poco de cebolla verde picada. Gambas rellenas de carne picada y champiñones
Ingredientes: champiñones, langostinos, cerdo, cebolla de verdeo
Condimentos: salsa de ostras, salsa de soja ligera, maicena, azúcar, pimienta, aceite de sésamo
1. Quitar las cabezas y la cáscara de las gambas, dejando sólo la cola. Lavar y cortar la parte superior, dejando sólo la cola.
2. muele la carne de camarones, la carne de cerdo, las cebollas verdes y el jengibre hasta obtener la carne picada. Agrega el vino de cocción, la pimienta blanca, la sal, el aceite de sésamo y dos gramos de maicena, revuelve en el sentido de las agujas del reloj.
3. Limpiar los champiñones y luego quitarles los tallos con un cuchillo.
4.Aplicar una capa de maicena para que la carne picada y los champiñones se peguen y eviten que se caigan.
5. Rellenar la carne picada marinada con los champiñones e introducir las colas de gamba en el medio.
6. Abre la vaporera con agua y cocina al vapor durante 12 minutos.
7. Después de cocinar al vapor, sácalo, vierte el exceso de agua de la sartén en el wok, agrega la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y deja que hierva, luego vierte el almidón del agua, revuelve y cocina. hasta que espese, luego apague el fuego. Vierta sobre los champiñones y sirva. Rollitos de huevo y carne picada
Ingredientes: huevos, cerdo, puerros, salsa de ostras, salsa de soja light, sal, aceite
1. Poner en un bol los puerros y la carne picada de cerdo. agregue un poco crudo Agregue el humo, la salsa de ostras, la sal, mezcle bien y reserve.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal, remover uniformemente y reservar.
3. Poner aceite en la olla, coger el líquido del huevo con una cuchara y esparcirlo sobre la sartén.
4. Una vez solidificado el líquido del huevo, añadir la carne picada.
5. Utiliza una pala para enrollarlo lentamente y darle forma.
6. Enrollar los huevos enrollados con la carne picada y luego sofreírlos lentamente hasta que estén dorados por ambos lados. Luego mezcla un bol de salsa con salsa de soja light y agua, ponlo en una olla y cocina a fuego lento un rato, y finalmente reduce el jugo a fuego alto.