¿Cómo hacer un delicioso pastel de chocolate lava en casa?

Para hacer Pastel de Chocolate Lava necesitarás los siguientes ingredientes:

- 4 onzas de mantequilla sin sal

- 4 onzas de chocolate agridulce

- 1 /2 taza de azúcar

- 2 huevos

- 2 yemas de huevo

- 1/3 taza de harina

- 1/ 4 cucharaditas de sal

- Rociar el molde para hornear con aceite

Pasos de preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

2. En un recipiente apto para microondas, calienta la mantequilla y el chocolate juntos hasta que se derritan por completo. Revuelva uniformemente y deje enfriar a temperatura ambiente.

3. En otro bol grande, mezcle el azúcar, los huevos y las yemas y mezcle bien.

4. Vierte lentamente la mezcla de chocolate en la mezcla y mezcla bien.

5. Añade la harina y la sal y mezcla suavemente.

6. Vierte la mezcla de chocolate en un molde para horno engrasado.

7. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes del pastel estén firmes pero aún suaves en el centro.

8. Utiliza la bandeja para hornear para sacar el pastel del horno, déjalo enfriar en la bandeja para hornear durante 1-2 minutos, luego desmolda el pastel y colócalo en un plato.

9. Servir inmediatamente y decorar con un poco de azúcar glass o frutos rojos.

El paso más importante a la hora de hacer pastel de chocolate lava es controlar el tiempo de horneado para garantizar que el chocolate lava del centro del pastel pueda salir. Si te gusta un sabor a chocolate más rico, agrega un poco de cacao en polvo a la mezcla de chocolate.