Cómo elegir la canela
Veamos cómo elegir la canela
A primera vista, es mejor que tenga una forma completa y sin manchas de moho. Cuanto más gruesa sea la piel, mejor 2. Mire el color. La canela de alta calidad es marrón rojiza (Vietnam). La canela es violeta, lo que en la medicina china se llama canela de aceite púrpura. La producción es inestable y generalmente no está disponible en el mercado. La canela hecha por fabricantes habituales será más hermosa si se hace a mano. Son básicamente del mismo tamaño y están ligeramente enrolladas en ambos extremos.
Wener
La canela recién producida no necesita ser raspada y tiene una rica fragancia. Cuanto más crezca el árbol de canela, más preciosa será la corteza de canela pelada. No se deteriorará durante mucho tiempo y tiene un alto valor de recolección. ¿Como dice el dicho? La canela añeja es un tesoro, pero ¿lo es la hierba ginseng añeja? Es por eso. La canela añeja se almacena durante mucho tiempo y la superficie se oxida fácilmente, por lo que algunas superficies tendrán un aspecto blanquecino. Esto no es moho. Simplemente raspe suavemente la piel interna y se separará el aceite de color marrón oscuro, con una rica fragancia. Felicitaciones, encontró a su bebé. Porque la mayoría de las recetas de la medicina tradicional china que salvan vidas requieren canela para prolongar la vida.
Tres preguntas
Para preguntar sobre el lugar de origen, Guangxi es el mayor productor de canela en China, y también es el lugar donde se plantó por primera vez la canela según registros históricos. Pregunte sobre el año. La canela producida por fabricantes habituales tiene estándares de recolección uniformes y solo se cosechará en el año de cosecha. La canela se recolecta de árboles que tienen al menos 10 años y la corteza se recolecta de árboles que son más jóvenes. La eficacia del producto es varias veces o incluso decenas de veces peor.
Sig Feng
La canela, una medicina tradicional china, es la corteza pelada del árbol de osmanthus, y su componente principal es el aceite de canela. Cuanto mayor sea el contenido de aceite, mejor será la calidad. No se puede ver directamente a simple vista y requiere que raspemos la superficie endotelial con uñas u otros objetos duros. La canela morada oleosa es de buena calidad, mientras que la canela sin aceite es de mala calidad.
Wu Pin
Se han completado las primeras acciones y lo último que queda es probar. La canela es algo para comer y el sabor es importante. La buena canela tiene un sabor picante y dulce. Cuanto más dulce, mejor. El mejor producto con pocas impurezas, sabor cremoso y sin residuos.