¿Qué verduras debes comer en la estación fría?
Las zanahorias son frías y secas en invierno, que es la estación en la que los problemas estomacales son más propensos a recaer. Comer más zanahorias ayudará a nutrir tu estómago. El secreto de las zanahorias que nutren el estómago es que son ricas en caroteno, que puede mejorar la vista, nutrir el corazón y nutrir el estómago. Eso es lo que cree la medicina china: reducir el qi y nutrir el abdomen, beneficiar el bazo y el diafragma, humedecer los intestinos y el estómago y fortalecer los cinco órganos internos.
Calabaza La calabaza es rica en fibra cruda, vitamina A y retinol. Para los trabajadores informáticos que a menudo trabajan horas extras y se quedan despiertos hasta tarde, tiene un buen efecto para nutrir el hígado, proteger los ojos y humedecer los intestinos. reduciendo la grasa. Además, la calabaza contiene una gran cantidad de potasio. La proporción de potasio a sodio, calcio y magnesio es muy razonable, lo que puede equilibrar la concentración de sal de los fluidos corporales, drenar el agua y eliminar el edema.
La capsaicina de los pimientos rojos puede promover el metabolismo, ayudar a las personas a resistir el frío y la humedad y también ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis. Comer comida picante también puede hacer que las personas se sientan saciadas rápidamente y coman menos. Lo que hay que recordar es que la comida picante se debe consumir con moderación, de lo contrario será contraproducente.
Espinacas Las espinacas son un buen alimento saludable. De naturaleza y sabor dulce, picante y fresco, ingresa al meridiano gastrointestinal y tiene los efectos de nutrir el yin y calmar el hígado, hidratar los intestinos y calmar la sed, nutrir la sangre y detener el sangrado, dragar los vasos sanguíneos, ayudar a la digestión y beneficiar al Cinco órganos internos. No solo puede nutrir el hígado y la sangre, sino también mejorar el metabolismo humano y mejorar la resistencia humana.
Las raíces de loto generalmente maduran en invierno, por lo que el invierno es la mejor época para comer raíces de loto. En comparación con otras estaciones, las raíces de loto en invierno son más tiernas y deliciosas, y su valor nutricional también es mayor. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto tiene un sabor dulce y fresco, puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, nutrir el qi y la sangre de los doce meridianos y calmar el calor y el fuego excesivos del yang en el cuerpo. La raíz de loto madura puede nutrir el bazo y el estómago, detener la diarrea, nutrir la sangre y fortalecer los músculos.
Yam Yam es un producto nutritivo que tiene la misma fuente de medicamento y alimento, y está especialmente indicado para la conservación de la salud en invierno. Es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene muchas funciones como fortalecer el bazo y los pulmones, tonificar los riñones y fortalecer la esencia. El moco de ñame contiene colina, que puede evitar que la grasa se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis, fortalecer el tejido conectivo del hígado y los riñones y mantener la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio y las cavidades de las articulaciones.
El jengibre contiene una variedad de principios activos. Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre tiene funciones desintoxicantes, coleréticas, antiinflamatorias, dispersantes del resfriado, deshumidificadores, activadoras de la circulación sanguínea, calentando el estómago, deteniendo los vómitos, eliminando edemas y eliminando la basura del cuerpo. El jengibre contiene aceite volátil, que puede acelerar la circulación sanguínea; el jengibre contiene gingerol, que puede estimular la secreción de jugo gástrico, excitar los intestinos y promover la digestión. El jengibre también contiene gingerol, que puede reducir la aparición de cálculos biliares.
Cilantro La medicina china cree que el cilantro es picante y cálido, entra en los pulmones y en los meridianos del bazo, tiene el efecto de producir sudor y purgar el fuego, ayuda a la digestión y reduce el qi, y es adecuado para resfriados, sarampión pediátrico o rubéola, indigestión, etc. El cilantro contiene aceite volátil, vitamina C y malato de potasio. El aroma del cilantro es causado por aceites volátiles compuestos de alcoholes y olefinas y malato de potasio, que pueden aumentar la secreción de jugo gástrico, estimular el apetito, regular la motilidad gastrointestinal y mejorar la digestión.
El contenido de vitamina C de la col china llega a 30 mg-40 mg/100 g, que es más alto entre verduras similares. La vitamina C tiene efectos de belleza y cuidado de la piel, y la col china tiene un alto contenido de agua, por lo que la col china es una verdura imprescindible en invierno. Recuerde a todos que cuando cocinen repollo, intenten elegir vinagre, porque la vitamina C se conserva mejor en un ambiente ácido.
Como dice el refrán, “Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica”. El invierno es una buena época para comer rábanos. Las actividades de las personas disminuyen en invierno y es fácil que se produzca acumulación de alimentos. El rábano no solo puede eliminar el calor, sino que también ayuda a la digestión y resuelve el estancamiento. No solo no provocará calor interno, sino que también puede desempeñar un muy buen papel nutricional y nutritivo.
Setas Comer setas con regularidad puede favorecer la absorción corporal de nutrientes de otros alimentos. Los hongos contienen muchas vitaminas. Muchos hongos contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, por lo que los hongos se llaman "tesoros de vitamina A". Los informes de investigación muestran que el contenido de vitamina A en los hongos es muy alto y comer hongos con regularidad en invierno puede prevenir eficazmente los resfriados.
Boniato Comer un boniato caliente es lo más placentero en invierno. Las batatas son ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. Además, las batatas son ricas en potasio, que puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares.
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