¿Cuáles son las deliciosas comidas en Daqing?
Daqing, también conocida como Ciudad del Petróleo y Ciudad de los Cien Lagos, es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Heilongjiang. Está ubicada en el suroeste de la provincia de Heilongjiang. Provincia de Heilongjiang y la ciudad central del grupo de ciudades Harbin-Changchun. Los refrigerios especiales aquí incluyen estofado picante de Daqing, pierna de cordero asada de Mongolia, bagre guisado con tofu, etc. ¡Ahora echemos un vistazo a los diez mejores bocadillos de Daqing!
1 pierna de cordero asada al estilo mongol entre los diez mejores snacks de Daqing
Introducción: la pierna de cordero asada es un famoso plato mongol, que evolucionó a partir del cordero entero asado. Según la leyenda, los pueblos cazadores y nómadas que vivían en las vastas tierras del norte de China solían asar presas enteras y ovejas enteras junto a la fogata. La gente descubrió gradualmente que la parte más deliciosa de la oveja entera eran las patas traseras, por lo que a menudo las cortaban y las asaban. Asar las patas traseras de cordero por separado no solo es más rápido que asar un cordero entero, sino que también es más delicioso y conveniente para comer. Asar patas de cordero reemplazó gradualmente a asar un cordero entero. Después de un desarrollo a largo plazo, se agregan gradualmente varios ingredientes y condimentos durante el proceso de asado de las piernas de cordero, de modo que la forma, el color, el sabor y la frescura se integren en uno, con un hermoso color, una carne fragante, carbonizada por fuera, tierna por dentro, seca. y crujiente pero no grasoso, elogiado por la gente porque "la cosa no se ve ante los ojos, pero la fragancia ya llega a la nariz".
2 Daqing Malatang, los diez mejores snacks de Daqing
Introducción se originó en las orillas del río Yangtze. Al principio, fueron los barqueros y rastreadores quienes crearon la forma de comer Malatang. . Desde Yibin, Sichuan hasta Wushan en las Tres Gargantas, debido al rápido flujo de agua en esta área, recogieron algunas piedras en la orilla del río mientras tiraban fibras, colocaron tinajas de barro, recogieron algunos cucharones de agua del río, enrollaron un poco Seque la leña para hacer fuego y ponga un poco en los frascos. Si no hay verduras, use materiales locales, agregue pimienta marina, pimienta de Sichuan y otros condimentos. tienen un sabor delicioso y no sólo satisfacen el hambre, sino que también ahuyentan el frío y la humedad. La costumbre de comer se seguía a lo largo del río. Este es el origen de Malatang.
Los 3 mejores snacks de Daqing: Bagre guisado con tofu
Consejos de salud: Es uno de los mejores platos para las mujeres que amamantan. Conflictos alimentarios: Bagre: El bagre no debe comerse con grasa de res y cordero, hígado de res, venado, jabalí, faisán y la medicina tradicional china Schizonepeta. Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas tradicionales chinas como Atractylodes y Paewan, no es recomendable tomar cilantro para evitar reducir la eficacia de los tónicos.
4 Los diez mejores bocadillos de Daqing: ganso grande guisado en olla de hierro
Introducción: El ganso grande guisado en olla de hierro está hecho de gansos de granja cuidadosamente seleccionados sin contaminación, complementados con una variedad de preciados Las hierbas medicinales chinas y los mejores condimentos forman una fórmula única y se cocinan en una olla tradicional de hierro fundido. La piel es de color dorado, el sabor es puro, la carne está podrida y la textura es tierna, fragante pero no grasosa. , y el regusto es interminable.
5 gachas de frijol mungo entre los diez mejores snacks en Daqing
Frijoles mungo: los frijoles mungo son ricos en nutrientes y tienen la función de aumentar el apetito, reducir los lípidos en sangre, reducir el colesterol, anti -alérgico, desintoxicante y protector del hígado; los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fresca, ingresan al meridiano del corazón y del estómago y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago; diuresis y reducción de la hinchazón, se utiliza principalmente para tratar la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por el calor húmedo, el edema, la distensión abdominal, las llagas, el veneno hinchado y la erisipela en quienes padecen forúnculos, branquias, acné e intoxicación por oro, piedras, arsénico, vegetación. Los frijoles mungo son de naturaleza fría, por lo que aquellos con un cuerpo débil no deben comer demasiado o durante mucho tiempo, y aquellos con bazo y estómago débiles que tienen diarrea deben comer con precaución.
Los 6 mejores bocadillos de Daqing: nudillos de cerdo
Introducción: las manitas de cerdo son las manos delanteras de los cerdos y las manitas de cerdo son las pezuñas traseras de los cerdos. Los cerdos caminan y se agachan sobre cuatro patas y cargan un cuerpo pesado. Según el concepto de terapia dietética de "tratar la forma con la forma" de la medicina tradicional china, comer manitas de cerdo puede nutrir los pies de las personas (especialmente los ancianos con función decreciente de las extremidades inferiores), haciendo que las personas caminen ligera y vigorosamente y tengan piernas fuertes. musculatura.
Los 7 mejores snacks de Daqing: pastel de maíz al vapor
Introducción a las materias primas/condimentos: 3 tazas de harina de maíz pegajosa, 7 tazas de fideos de arroz japonica, 1/2 cucharada de sal , pasta de frijoles-5 tazas de frijoles rojos, 1 cucharada de sal Proceso de producción: 1. Remojar el maíz pegajoso durante aproximadamente un día, quitarle el agua, molerlo hasta convertirlo en harina, agregar sal y tamizarlo con un colador. demasiado seco, puedes agregar un poco de agua. 2. Mezcle según la proporción de harina de maíz pegajosa 3:harina de arroz japonica 7. 3. Bote el agua que usó para cocinar los frijoles rojos por primera vez, vierta agua nuevamente y cocine hasta que los frijoles rojos estén cocidos, bote el agua y cocine a fuego lento. 4. Espolvoree los frijoles rojos cocidos al vapor en un recipiente grande, agregue un poco de sal, tritúrelos con una cuchara y haga pasta de frijoles. 5. Extienda una capa de pasta de frijoles en la vaporera, luego otra capa y repita. 6. Cubra la bolsa de lino con agua y cocine al vapor a fuego alto durante 20-30 minutos. Introduce los palillos en la comida y si la masa no se pega es que ya está lista.
8 salchichas grasas estofadas de Datong de las diez mejores delicias de Daqing
Materiales de introducción: 1. 250 gramos de salchicha de cerdo cocida. 10 gramos de rodajas de magnolia blanqueadas, 15 gramos de colza blanqueada, 10 gramos de zanahorias blanqueadas y 10 gramos de champiñones blanqueados. 2. Aceite de manteca de cerdo, salsa de soja, vinagre, agua con pimienta, vino Shaoxing, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, tallos de cilantro, caldo de pollo, almidón húmedo. Características: Sabor fragante, intestinos grasos y blandos. Operación: 1. Cortar la salchicha cocida en láminas oblicuas (de aproximadamente un minuto y medio de grosor). Cortar las rodajas de magnolia y las zanahorias en rodajas. Corta la colza en secciones. Corta las cebollas verdes en trozos con forma de ojos. Picar el jengibre y el ajo hasta obtener carne picada. Corta el cilantro en secciones. Corta los champiñones por la mitad. 2. Combine la salsa de soja, el vinagre, el agua con pimienta, el vino Shaoxing, el glutamato monosódico, el almidón húmedo y el caldo de pollo para hacer jugo. 3. Poner aceite de manteca en una cuchara. Cuando el aceite esté al 80% caliente, verter las tripas grasas en la cuchara y sofreír un rato. Verter en un colador para escurrir el aceite. 4. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una cuchara, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir las rodajas de magnolia, la colza, la zanahoria y los champiñones y sofreír brevemente, luego verter la salchicha frita en la cuchara y añadir el jugo. luego añadir los gajos de cilantro, sofreír un par de veces y retirar con una cuchara.
9 El venado estofado entre los diez mejores snacks de Daqing
El venado es una caza de alta calidad con carne tierna, sabor delicioso, más carne magra y menos tejido conectivo, y se puede cocinar en un variedad de platos.
10 Pollo Estofado Daqing
Presentamos platos al estilo Han. El pollo se mezcla con varios tipos de medicinas y condimentos, se fríe y se cuece al vapor. Los huesos quedan crujientes, la carne tierna y el sabor delicioso, con color, aroma y sabor completos. El pollo estofado deshuesado y con cinco especias de Shandong Dezhou es el más famoso. Producción de pollo estofado: El pollo estofado se elabora friendo el pollo tierno hasta que esté dorado, luego se cuece al vapor y se estofa con condimentos como champiñones, salsa de soja, clavo, amomum villosum, frutos de la hierba, angélica, anís y caramelo. La preparación requiere mucho tiempo y trabajo, pero la carne es tierna, fragante y deliciosa. Eficacia: Los principales nutrientes del pollo estofado incluyen grasas, proteínas, caroteno, vitaminas, fibra dietética y minerales como calcio, potasio, fósforo, sodio, selenio y magnesio. El pollo estofado se cocina con varias hierbas y especias chinas. Después de cocinarlo, levante las piernas de pollo con las manos y sacúdalas para separar la carne y los huesos. Características: Carne tierna, sin huesos, con cinco especias y sabor puro, y el sabor llega a través de la médula ósea. Adecuado para el público: puede ser consumido por todos. Nota: El pollo estofado contiene mucha grasa, por lo que los pacientes con arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hiperlipidemia deben evitar comerlo.