¿Tiene el jengibre algún efecto médico en el cuerpo humano?

Resumen farmacodinámico

El jengibre tiene un sabor picante y cálido, es bueno para dispersar el viento y el frío, resolver la flema y aliviar la tos, y puede detener los vómitos y desintoxicar. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar el resfriado exógeno, el resfriado estomacal y los vómitos. Sus predecesores lo llamaron "la medicina sagrada para los vómitos en casa". El método de freír jengibre utiliza estas propiedades del jengibre y utiliza jugo de jengibre como material auxiliar para preparar medicamentos para mejorar los efectos expectorantes y para aliviar la tos, reducir las reacciones adversas y los efectos contra los vómitos, y reducir sus efectos tóxicos y secundarios. Por ejemplo, la raíz de bambú es buena para eliminar el calor y resolver la flema, y ​​tostar el jengibre puede mejorar el efecto de reducir las reacciones adversas y detener los vómitos. La Magnolia officinalis es picante e irritante para la garganta. Su efecto secundario de irritación de la garganta se puede eliminar tostando jengibre y se puede potenciar su efecto calmante del estómago. Coptis chinensis y jengibre pueden aliviar su naturaleza amarga y fría y tratar los vómitos causados ​​por el calor del estómago.

Aunque el jengibre seco es igual que el jengibre fresco, sus propiedades también son diferentes debido a la diferente calidad del jengibre fresco seco. El jengibre seco es de naturaleza picante, de sabor picante y de naturaleza fuerte. Es bueno para calentar el medio y restaurar el yang, y puede calentar los pulmones y transformarse en bebidas. Se usa comúnmente clínicamente para tratar síntomas como la deficiencia y el resfriado en el Jiao medio, la impotencia y la disnea causada por bebidas frías. Por tanto, las propiedades del jugo de jengibre preparado a partir de jengibre seco son diferentes a las del jugo de jengibre fresco. Si se utiliza jugo de jengibre elaborado con jengibre seco para procesar el medicamento, afectará el efecto de procesamiento del medicamento. Si no se logra el propósito de la preparación del medicamento, no se mejorará la eficacia de los medicamentos con efectos antivómitos y antivómitos.

Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre es un producto que favorece el yang. Desde la antigüedad, la medicina china siempre ha dicho que "la gente no puede vivir sin jengibre y no puede vivir sin él durante cien días". Además, las píldoras Yishen Shengfa también contienen una variedad de hierbas medicinales chinas que pueden nutrir los riñones y la sangre. Su Shi, un poeta de la dinastía Song, describió a un monje de 80 años del templo Jingci en Qiantang, Hangzhou, que parecía infantil. "Convenció a Jiang durante cuarenta años, por lo que no es viejo". Se dice que White Snake robó la hierba de hadas para salvar a Xu Xian. Esta gelatina de hierba es un capullo de jengibre. El jengibre también se llama "hierba rejuvenecedora" y la sopa de jengibre también se llama "sopa rejuvenecedora".

Eficacia:

El jengibre tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. Una vez que el gingerol del jengibre ingresa al cuerpo, puede producir una enzima antioxidante. Esta enzima tiene una gran capacidad para combatir los radicales libres de oxígeno, mucho más fuerte que la vitamina E.

El jengibre puede estimular la mucosa gástrica, provocar excitación refleja del centro vasomotor y de los nervios simpáticos, favorecer la circulación sanguínea y fortalecer la función del estómago, consiguiendo fortalecimiento del estómago, alivio del dolor, sudoración y efectos antipiréticos. El jengibre también puede mejorar la secreción de jugo gástrico y la peristalsis de la pared intestinal, lo que ayuda a la digestión. La zingiberona y la zingiberona del jengibre también tienen efectos antieméticos evidentes.

El jengibre tiene efectos obvios al inhibir los hongos de la piel y matar a Trichomonas vaginalis, y puede tratar diversos ántrax, hinchazones y llagas.

El jengibre puede inhibir la actividad de las células cancerosas, reducir la toxicidad del cáncer y prevenir el cáncer.

El jengibre tiene los efectos de sudar, aliviar la superficie, calentar los pulmones y aliviar la tos, y desintoxicarse. Puede usarse para tratar enfermedades como el viento frío exógeno, los vómitos fríos del estómago y la tos fría por el viento. , dolor abdominal y diarrea, intoxicación por pescado y cangrejo, etc.

El jengibre tiene un efecto importante sobre la caída local del cabello, previene la caída del cabello y aporta la medicina tradicional china. Las pastillas de Yishen Shengfa son buenas

Vale la pena señalar que el jengibre no debe consumirse en grandes cantidades por la noche. Su gingerol puede estimular la peristalsis intestinal para mejorar la función del bazo y el estómago durante el día, lo que puede afectar el sueño y causar. Daño intestinal por la noche. Un gran problema, por lo que no es recomendable consumir grandes cantidades por la noche. La cantidad por la noche puede ser sólo un poquito.

Valor medicinal

En primer lugar, el jengibre

El rizoma del jengibre. Los jóvenes se llaman jengibre morado y jengibre, y los viejos se llaman jengibre viejo y jengibre viejo. Generalmente el jengibre se refiere a este último. Se cultiva en la mayor parte de China. Cosechar en otoño e invierno, quitar las raíces fibrosas, lavar y utilizar.

La actuación es especiada y cálida. Puede apetecer y aliviar los vómitos, eliminar la flema y aliviar la tos, inducir la sudoración y aliviar los síntomas.

La sustancia de referencia contiene aceites volátiles, principalmente gingerol, gingerol, felandreno, citral, linalol, etc. También contiene gingerol, un ingrediente picante que se descompone en gingerol y zingiberona. Además, también contiene ácido aspártico, ácido glutámico, ácido aspártico, serina, glicina, treonina, alanina, etc.

Masticar jengibre puede ayudar a aumentar la presión arterial. El gingerol puede estimular la mucosa oral y gástrica, promover la secreción de jugos digestivos y estimular el apetito. Puede aumentar el tono, el ritmo y la peristalsis intestinal. Tiene propiedades antieméticas periféricas y sus principios activos son una mezcla de azinona y azinona. Puede estimular los centros respiratorio y vasomotor y promover la circulación sanguínea. Los experimentos in vitro muestran que tiene efectos inhibidores evidentes sobre los bacilos tifoideos y Vibrio cholerae.

Prevenir resfriados y mejorar la resistencia: El jengibre es un condimento importante y también se puede comer solo como verdura. También es un importante material medicinal chino. Puede penetrar su propio aroma especiado y especial en los platos, haciéndolos deliciosos. El gingerol del jengibre tiene una capacidad particularmente fuerte para combatir los radicales libres de oxígeno después de ingresar al cuerpo y, hasta cierto punto, tiene efectos antienvejecimiento. El jengibre también tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea y dispersar el frío. Cuando se resfría o se resfría, también puede preparar un poco de sopa de jengibre, que puede desempeñar un muy buen papel preventivo y terapéutico [3].

Desintoxicación y esterilización: China tiene una larga costa. Las personas que viven junto al mar comen marisco casi todos los días. Al igual que cuando comemos huevos en conserva o pescado y cangrejos, solemos ponerles un poco de jengibre picado y jugo de jengibre. sobre la mesa. Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre es de naturaleza cálida y tiene el efecto de aliviar los síntomas.

Se utiliza para los vómitos causados ​​por deficiencia del bazo y del estómago, pérdida de apetito, náuseas y vómitos o retención de flema y falta de armonía del Qi del estómago; tos causada por viento frío o flema fría, fiebre, congestión nasal y dolor de cabeza.

Uso: En decocción, jugo o como condimento; el jengibre se suele utilizar como verdura.

Presta atención a la deficiencia de yin, el calor excesivo o las hemorroides. El consumo prolongado de calor acumulado dañará el Yin Qi y los ojos. Los pacientes con presión arterial alta no deben comer demasiado.

Recetas adicionales

1. Jengibre frío: de 30 a 60 g de jengibre, cortado en tiras finas, y mezclado con vinagre y sal, también se le puede añadir una cantidad adecuada de azúcar y sésamo; aceite.

Este producto se mezcla con vinagre, sal, etc. Tiene buenos efectos apetitosos, neutralizantes y antieméticos; el sabor es ligeramente picante y ligeramente ácido, pero no muy cálido. Se utiliza para los vómitos, la aversión a comer y la falta de alimentación causada por la falta de armonía del qi del estómago. En "El espejo del corazón del doctor", el jengibre fino se saltea con vinagre y deja residuos al masticarlo. Se usa para "vomitar, y cien medicinas no lo pudrirán".

2. Sopa de Pinellia con jengibre: 12 gramos de Pinellia ternata, hervir y extraer el jugo, añadir la cantidad adecuada de jugo de jengibre y sofreír juntos. Tómelo en cuatro dosis divididas.

De "La Sinopsis del Cuarto Dorado". Pinellia ternata y jugo de jengibre tienen un mejor efecto antivómitos y el efecto combinado es mejor. También tienen efectos apetitosos y de rango medio; Se utiliza para malestar estomacal, náuseas y vómitos.

3. Sopa de caramelo y jengibre: 30-60g de jengibre, 30g de caramelo. Agrega agua para hacer una sopa espesa y bebe lentamente mientras esté caliente.

Palabras derivadas de la fitoterapia. Esta receta utiliza jengibre para calentar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, y maltosa para hidratar los pulmones débiles. Se utiliza para la tos y las flemas provocadas por la carencia y el resfriado.

4. Sopa de perilla y jengibre: 30 gramos de hojas de perilla y 9 gramos de jengibre. Hacer sopa y beber.

Palabras derivadas de la fitoterapia. En esta receta se utiliza hoja de perilla para inducir la sudoración, aliviar los síntomas y disipar el resfriado, y se utiliza jengibre para potenciar sus efectos. No sólo es cómodo de tomar, sino que también es beneficioso para el qi del estómago y la sudoración.

5. Arroz frito con cúrcuma. Ingredientes: dos tazones de arroz blanco, judías verdes, zanahorias picadas, champiñones cortados en cubitos, hongos cortados en cubitos, pimientos verdes cortados en cubitos, pimientos rojos cortados en cubitos, 2 cucharadas de cada uno, media cucharada de jengibre picado, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 cucharadita de salsa de soja , una pizca de sal Elaboración: Calentar la sartén y agregar una cantidad adecuada de aceite, sofreír todas las verduras, agregar la salsa de soja y un poco de sal, agregar el arroz blanco, sofreír a fuego medio hasta que los granos de arroz estén claros; luego sofríe la cúrcuma en polvo hasta que esté uniforme, apaga el fuego y prueba.

En segundo lugar, el jengibre seco

El rizoma del jengibre. Después de la recolección, lavar las rodajas y secarlas al sol o a baja temperatura.

Picante y picante. Puede calentar el interior y disipar el frío, calentar los pulmones y resolver la flema. Se utiliza para el dolor epigástrico, los vómitos, la diarrea, los pulmones fríos, la tos crónica y el asma y la flema excesiva; Compatible con ginseng y schisandra chinensis. Puede cocinar gachas, sopa decoctada, etc. Generalmente se usa en combinación con otras especias.

Eficacia

Decocción de dátiles rojos y jengibre:

La azufaifa es de naturaleza dulce y cálida y tiene las funciones de nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar la mente: el jengibre es de naturaleza y sabor picante, cálido, tiene el efecto de calentar para detener los vómitos, aliviar la superficie y dispersar el frío. La combinación de los dos puede aprovechar al máximo el papel del jengibre, promover la circulación sanguínea y mejorar los síntomas; de manos y pies fríos. Además, el jengibre y la azufaifa son muy eficaces para tratar los problemas estomacales provocados por el frío.

Azúcar moreno como el té de jengibre:

El azúcar moreno tiene el efecto de nutrir y activar la sangre. El jengibre se puede preparar con azúcar moreno para fortalecer los intestinos y el estómago, disipar el frío y aliviar el calor, promover la circulación sanguínea y aliviar las molestias menstruales.

Sopa de té verde y jengibre:

El jugo de jengibre recién exprimido puede prevenir el golpe de calor, especialmente si se combina con té verde, que elimina el calor, desintoxica, repone el qi y calma la mente. El método es muy sencillo. Tome 5 g de té verde y 5 g de jengibre rallado y prepárelos con agua hirviendo durante unos 10 minutos. Es especialmente adecuado para beber cuando se alternan el calor del verano y el calor del otoño. Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo.

Sopa de sal, vinagre y jengibre:

Después del verano, muchas personas son propensas a sufrir la "enfermedad del aire acondicionado", y sus hombros y espalda se verán atacados por el viento, el frío, la humedad y Es probable que se produzcan otras enfermedades, especialmente en los ancianos. En este caso, puedes preparar una sopa de jengibre caliente. Primero agrega un poco de sal y vinagre a la sopa de jengibre caliente, luego escúrrela con una toalla y aplícala en la zona afectada varias veces para relajar los músculos, relajar los tendones y activar la circulación sanguínea, y reducir considerablemente el dolor. También puede usar una toalla humedecida en sopa de jengibre caliente hervida y aplicarla en las extremidades doloridas.

Coca-Cola de Jengibre:

Tiene los efectos de prevenir el resfriado y reducir las flemas, aumentar las calorías y calentar el estómago. Más adecuado para el invierno, tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de los resfriados y puede disipar el viento y el frío.

Generalmente, se debe elegir jengibre fresco, de color brillante, suave y agrandado, y que no tenga grietas en la piel. No elijas jengibre con arrugas y pelos negros. La piel del jengibre tiene muchos nutrientes. Al preparar sopa, debes cortar menos o nada para evitar perder nutrientes. Los expertos finalmente recordaron que el jengibre es picante y cálido, y que las personas con deficiencia de yin y exuberancia de fuego no deberían comer jengibre durante mucho tiempo.

Sopa de jengibre:

Tiene el efecto de mejorar la constitución fría, potenciando la resistencia y la inmunidad. Es una fuente de calor interna natural, ayuda a recuperar la fuerza física y es una buena forma. para disipar el frío de los alimentos.