Cómo hacer sopa de pollo para embarazadas

Las mujeres embarazadas son un grupo con físicos especiales. Debido a que tienen fetos en sus cuerpos, su resistencia es peor que la de otros grupos. Al mismo tiempo, las mujeres embarazadas necesitan más nutrientes. Después de todo, necesitan darles algo a sus hijos para que puedan crecer sanamente. En términos de dieta, las mujeres embarazadas pueden beber más sopa de pollo, como sopa de pollo guisada con pollo y champiñones, sopa de pollo con huesos negros antifetal y sangre nutritiva de ñame, sopa de pollo hericium, sopa de pollo guisada con baya de goji, etc.

1. Sopa de champiñones y pollo

Ingredientes: 500 g de setas ostra frescas, 1 pollo, 15 g de vino de cocina, 3 g de sal refinada, 10 g de cebolletas, 2 huevos, 10 g de rodajas de jengibre, 5 g aceite de sésamo, cantidad adecuada de aceite de maní y cantidad adecuada de sopa de pollo.

Práctica:

1. Sacrificar el pollo, quitarle las plumas y destriparlo, escaldarlo en agua hirviendo, retirarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en una cacerola con aceite caliente. y freírlo hasta que la piel del pollo esté dorada, quitarle las impurezas. Lavar los gallinomyces y desmenuzarlos.

2. Ponga los huevos, el vino de cocción, la sal, las cebolletas, las rodajas de jengibre y los champiñones ostra en una olla, agregue la sopa de pollo, póngala en una jaula y cocine al vapor hasta que el pollo esté cocido, tómelo. Sacar, espolvorear con aceite de sésamo y espolvorear con pimienta rosa.

2. Sopa nutritiva de sangre y antiaborto, ñame y pollo con hueso negro

Ingredientes: 1 pollo con hueso negro, 1 ñame, 5 jamón, 1 champiñón perla, 1 baya de goji , 8 dátiles rojos, 2 anís estrellado, 2 cebolletas, 4 jengibre, sal.

Método de trabajo

1. Cortar las puntas de las garras y la cola del pollo sedoso, lavar la superficie y la cavidad interior, ponerlo en una olla con agua fría y llevar a ebullición. a fuego alto y retiramos;

p>

2. Preparamos otra cazuela, añadimos agua a la mitad de la cazuela y cocinamos hasta que el agua esté caliente. Coloque el pollo de hueso negro blanqueado, el jamón, las perlas remojadas, los champiñones, la baya de goji, los dátiles rojos, el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

3. Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos grandes, ponerlo en una olla y cocinar a fuego lento durante media hora hasta que quede crujiente. Finalmente agrega un poco de sal al gusto.

3. Sopa Hericium y pollo

Ingredientes: 3 setas Hericium, medio pollo; cantidad adecuada de goji, jengibre, sal y unas lonchas de jamón;

Práctica:

1. Remojar Hericium erinaceus en agua tibia durante seis horas, lavar las manos; blanquear el pollo en una olla con agua hirviendo, agregar dos rodajas de jengibre y un poco de vino para quitar el olor a pescado. . Después del escaldado, retirar y enjuagar.

2. Cortar el pollo en trozos y lonchear el jamón. Coloque el pollo, el jamón, el hericium y el jengibre en una cacerola eléctrica de barro morado, agregue suficiente agua fría a la vez y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Añade la baya de goji después de la última media hora, sazona con sal y bebe.

4. Sopa de pollo guisada Qigui

Ingredientes: 1 gallina (unos 1000g), 50g de astrágalo, 10g de angélica, 5g de sal refinada, 0,5g de pimienta.

Práctica:

1. Sacrificar el pollo, quitarle las plumas y las vísceras, cortarle las patas y el caparazón y lavarlo con agua.

3. Lavar la cazuela, añadir 400 gramos de agua y luego poner el pollo entero. Después de que el agua hierva, retire la espuma, agregue la raíz de astrágalo, la raíz de angélica y los granos de pimienta, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego agregue sal refinada y cocine a fuego lento durante 2 minutos.