Hay varias formas de comer tofu con leche
1. Tofu con leche rallado: Al freír el tofu con leche, asegúrate de utilizar clara de huevo y harina para rebozarlo, envuelve el tofu con leche cruda y fríelo hasta que esté dorado y sácalo. Poner aceite base limpio en la olla, calentar a fuego medio, agregar azúcar blanca, revolver continuamente con una cuchara para calentar el azúcar de manera uniforme, sofreír hasta que el azúcar se torne de color amarillo claro y cuando la espuma se haga más grande, levantar la olla. del fuego para hacer la espuma más pequeña y el color más oscuro. Usa una cuchara para recoger el jugo de azúcar y viértelo hasta que se forme una línea.
2. Tofu con leche al horno: Cortar el tofu con leche y reservar. Luego cubrir el tofu con leche con miel y aceite, hornearlo en el horno y hornear hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y tenga un ligero sabor dulce. oler.
3. Tofu con leche de coco: Cortar el tofu con leche con un cuchillo, poner un poco de leche de coco en un bol y luego enrollar el tofu con leche en la leche de coco para que el tofu con leche quede cubierto con leche de coco y Distribuido uniformemente, para que cada bocado esté lleno de sabor a coco.
Información ampliada
El tofu con leche tiene diferentes sabores debido a sus diferentes formas. El tofu con leche espeso tiene un sabor suave y un fuerte sabor a leche, mientras que el tofu con leche fino es grasoso y difícil de comer. Se deshace en la boca y es extremadamente dulce. El tofu con leche se endurecerá si se deja durante mucho tiempo. Por lo tanto, puedes remojar el tofu con leche en té caliente hasta que se ablande antes de comerlo.
Los moldes de madera para hacer tofu con leche varían de un lugar a otro y tienen diferentes formas, algunos son muy grandes, un poco como grandes ladrillos cuadrados, y otros son muy similares a los moldes de pastel de luna de nuestra vida diaria. No solo hay varios La forma está grabada con texturas, patrones y patrones étnicos tradicionales muy exquisitos. El tofu con leche producido de esta manera no es solo un alimento, sino que también contiene ciertos elementos artísticos. Si quieres que el tofu con leche quede dulce, añade azúcar al amasarlo.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Tofu con leche