Cómo hacer los mejores rellenos de dumplings
Método 1: Empanadillas de puerro y huevo
Preparar los siguientes ingredientes: cantidad adecuada de envoltorios de empanadilla, 100 gramos de puerros, 30 gramos de hongo, 1 huevo, 5 gramos de ajo, 2 gramos de sal
El método concreto es el siguiente: 5 gramos de ajo picado, 30 gramos de hongo, 100 gramos de puerro desmenuzado, un huevo batido, 5 ml de aceite de cocina, verter los huevos , sofreír hasta que esté cocido, sacar de la sartén, verter los hongos, los puerros, mezclar los huevos, el ajo picado, el jengibre picado y 2 gramos de sal. Use envoltorios de bola de masa para envolver el relleno en bolas de masa. L de agua a la olla Después de hervir, vierte las bolas de masa. Cuando las bolas de masa floten, continúa cocinando por 1 minuto y ¡listo!
Método 2: Empanadillas fritas
Prepara los siguientes ingredientes: 80 gramos de repollo, 90 gramos de carne de cerdo picada, 80 gramos de envoltorios de empanadillas, 13 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de vino para cocinar y 4 gramos de salsa de ostras
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El método específico es el siguiente: poner carne de cerdo picada, vino para cocinar, aceite, azúcar blanca, sal, cebolla verde picada, repollo picado en un bol revolver uniformemente, preparar las pieles de las bolas de masa, envolverlas en bolas de masa, poner las bolas de masa en la olla, agregar Aceite, freír a fuego medio-bajo por 2 minutos, agregar agua, bajar a fuego lento y freír por 10 minutos y listo. ¡listo!
Método 3: Empanadillas de rosas
Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo, 4 pieles de bola de masa, cantidad adecuada de cebollas verdes picadas, 3 gramos de vino de cocción, 5 gramos de vino ligero. salsa de soja, 3 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de esencia de pollo, 3 gramos de sal, 2 cucharadas de almidón
El método específico es el siguiente: pelar la panceta de cerdo y picarla en puré, agregar el verde picado cebolla, agregue 3 gramos de vino de cocción, agregue 5 gramos de salsa de soja ligera, agregue 3 gramos de salsa de ostras, agregue 3 gramos de huevos, 3 gramos de sal y 2 cucharadas de almidón, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos. Coloque cuatro envoltorios de bola de masa juntos, coloque el relleno de carne en una tira, cubra los envoltorios de bola de masa y enróllelo en forma de rosa. Cocine al vapor en la olla y ¡listo!