Recetas y efectos de la sopa de pichón guisada con Gastrodia elata

El pichón guisado de Gastrodia es también un guiso tradicional. La medicina tradicional china cree que las palomas pueden reponer el qi y la sangre, limpiar los pulmones y suavizar el qi. Es eficaz para personas con riñones débiles, inquietud, crecimiento en niños y falta de fuerza física. Los huesos de paloma son ricos en condroitina, que puede mejorar la elasticidad de la piel y mejorar la circulación sanguínea. Gastrodia elata es una medicina tradicional china valiosa y de uso común, que tiene muchos efectos, como el tratamiento de dolores de cabeza y mareos.

Detalles de los ingredientes

Condimentos

Dos palomas

50 gramos de brotes de bambú luohan

Cantidad adecuada de hongo

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Gastrodia 10g

6g wolfberry

5g sal

5g esencia de pollo

Pasos de práctica

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1 Ingredientes: pichón, brotes de bambú luohan, hongo negro, gastrodia elata, baya de goji.

Remojar Gastrodia elata en agua tibia durante media hora y luego cortar en trozos.

3 Se corta la cola de la paloma, se extirpan los ganglios linfáticos del cuello y se mete la paloma en una olla para que produzca agua.

4Saca las palomas del agua y ponlas en una cazuela, añade los hongos, los brotes de bambú luohan, las rodajas de gastrodia y la baya de goji.

5 Añade agua a la cazuela, añadiendo suficiente de una vez.

6 Hervir a fuego alto durante 65.438+00 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 65.438+0 horas. Si la cazuela es demasiado pequeña, cocínala al vapor. Añade agua a la vaporera y cocina al vapor durante 2 horas.

7 Guisar el pichón hasta que esté cocido y sazonar.

8Añade un poco de cilantro para decorar