¿Cómo pueden las mujeres embarazadas cocinar deliciosas gachas de mijo?
Ingredientes para hacer gachas de mijo: 1000g de harina de mijo, 250g de pasta de sésamo, 10g de semillas de sésamo, aceite de sésamo, sal refinada, harina alcalina, jengibre en polvo.
Cómo hacer gachas de mijo:
1. Quitar las impurezas de las semillas de sésamo, lavar con agua, escurrir, sofreír en una sartén hasta que se doren, triturar, añadir sal refinada y mezclar bien.
2. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua y jengibre en polvo, llevar a ebullición, verter la harina de mijo y la pasta fina en la olla, agregar un poco de harina alcalina y remover. un poco y llevar a ebullición colocar en un bol.
3. Mezclar uniformemente la pasta de sésamo y el aceite de sésamo, verterlo en un bol con una cuchara pequeña, luego espolvorear con sal de sésamo y servir.
Función de la papilla de mijo: El mijo contiene proteínas, grasas, almidón, niacina, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, etc. Tiene las funciones de eliminar el calor, regular la mente, diluir la humedad y aliviar la estranguria.
El sésamo es rico en nutrientes y tiene las funciones de hidratar los intestinos y laxante, nutrir los pulmones y reponer el qi, ayudar al bazo y regenerar los músculos, nutrir el hígado y los riñones, nutrir el yin e hidratar, nutrir la sangre. , llenando la médula y fortaleciendo el cerebro.
En el artículo anterior introdujimos un alimento muy adecuado para mujeres embarazadas, que es la papilla de mijo. Sabemos que la papilla de mijo no sólo puede nutrir y reponer la sangre, sino que también tiene efectos laxantes y de otro tipo. Lo anterior detalla los métodos específicos para que las mujeres embarazadas beban gachas de mijo.