¿Cómo hacer kimchi con repollo?

Preparar los ingredientes: repollo, zanahorias, sal, ajo, azúcar, jengibre, salsa picante coreana, pasta de sésamo, cebollas verdes.

1. Retirar la capa más externa de la col, lavarla y controlar la humedad.

2. Luego córtalo en trozos pequeños, añade la cantidad adecuada de sal y déjalo marinar un rato.

3. Deja marinar durante unas 2 horas y vierte el agua.

4. A continuación, pique las zanahorias, el ajo, el jengibre y la cebolleta.

5. Luego coloca los ingredientes del paso anterior en una licuadora, agrega el azúcar, la salsa picante y la pasta de sésamo.

6. Utiliza una batidora de mano para picar.

7. A continuación, coloque la col encurtida en una vieira limpia y vierta en ella la salsa mezclada.

8. Amasarlo unas cuantas veces a través de la bolsa de plástico para mezclar la salsa y el repollo de manera uniforme, atar bien la bolsa y guardarla en el frigorífico.

9. Se puede consumir después de marinar durante un día.