¿Qué platos vegetarianos están disponibles en Xiaguan, Dali?
En Dalí, el vegetarianismo es tendencia.
El largo banquete callejero del Weishan Snack Festival, también llamado banquete de la salud, es totalmente vegetariano. Se hornean miles de piezas con melón de invierno y el ingrediente principal del pollo falso es el gluten. Para darle a los comensales la sensación de huesos, se rellena con nueces, también conocidas como “huesos de pollo”. Según la propia conclusión de la gente de Weishan, hacer pollos falsos favorece mucho la armonía familiar, porque todo el proceso de producción es problemático. Por ejemplo, elaborar gluten es un trabajo físico que requiere el esfuerzo conjunto del propietario y su esposa. Los ancianos y niños restantes trabajan y cocinan juntos. Por supuesto, estarán menos distraídos y serán más armoniosos.
Los pasteles de sombrero de paja dulces y salados a la entrada de la Universidad Dali son particularmente deliciosos y económicos. Para una persona, una docena de yuanes es suficiente para comer. Siempre hay algunos días especiales cada año en los que todas las cosas buenas son gratis, pero no se lo decimos a los invitados con anticipación. Solo les decimos quién es el cumpleaños después de que terminan la comida y pagan la cuenta, lo que hace que la gente. sentirse avergonzado. Si lo hubiéramos sabido antes, deberíamos haber pagado menos. Hay otro jardín Zhongshan cerca del hotel Cangshan en Xiaguan. Los bollos vegetarianos al vapor y la piel fría son deliciosos.
Solía haber un restaurante vegetariano llamado Futian Huayu en Xiaguan Jingang, pero luego se trasladó a la entrada del Jardín Cui Lei en la antigua ciudad de Dali. La comida vegetariana es deliciosa y sabrosa. Abre el aguacate directamente y colócalo en el plato. La mermelada de arándanos envuelta en tiras de ñame viene en morado, rojo, jade y blanco. Se ve bien y sabe delicioso, pero el precio general del plato es un poco caro.
La Canción de las Cinco Especias en Yuye Road en la antigua ciudad de Dali abrió más tarde, al estilo japonés, pan comido, muy exquisito. El jefe, Lao Yan, es de Fujian. Una vez abrió posadas en Lijiang y Dali. Él y su esposa siempre han sido vegetarianos y defienden el vegetarianismo. Más tarde, dio a luz a un segundo hijo, una niña, que era un "bebé vegetariano" absoluto. En 2018, el pino de las cinco especias volvió a florecer, y en 2019 se celebró un "Día de Ayuno Ligero" en Chaimiduo, que se decía que "conmocionaría al mundo de una manera gentil" y fue bien recibido por los nuevos y antiguos Dali.
Además, el ayuno en Weibaoshan y Jizushan, así como el ayuno en los templos de Cangshan como el templo Wuwei y el templo Baohe, siempre ha sido una tradición local. El Templo Baohe también cultiva sus propias verduras, habas y hortalizas verdes, que son tan ecológicas que quiero comerlas.
El veganismo en Dalí se está extendiendo silenciosamente. El vegetarianismo sano, respetuoso con el medio ambiente y ecológico hace que la gente sea más pacífica e indiferente. Si comes demasiada carne, también puedes venir a Dali a comer comida vegetariana, ¡te sentirás bien!