Recetas para los tres primeros meses de embarazo: Qué comer durante los tres primeros meses de embarazo
1. Gambas salteadas con lechuga. Ingredientes: 1 lechuga, 150 gramos de gambas, 1 pimiento de Chaotian, 1 pimiento de Hangzhou, cantidad adecuada de aceite para ensalada, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharadita de almidón. Elaboración: Pelar y lavar la lechuga, cortarla en cubos de 1 cm; cortar los pimientos verdes y rojos en aros, picar el ajo y el jengibre, pelar las cabezas y las colas, pelar las gambas frescas, sazonar con vino de cocción, sal, marinar; maicena por un tiempo; poner aceite en una sartén, agregar los camarones y sofreír, luego sacar el aceite base, agregar el ajo y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante, agregar la lechuga cortada en cubitos y sofreír, luego agregar las hojas verdes y los pimientos rojos y sofríe uniformemente, espera hasta que la lechuga cortada en cubitos cambie de color en la olla a verde oscuro, sazona con sal y glutamato monosódico, apaga el fuego, agrega los camarones al final, emplata y disfruta.
2. Cola de cerdo a la brasa. Ingredientes: 400 gramos de cola de pelo, cantidad adecuada de aceite para ensalada, 1/4 cucharadita de sal, cantidad adecuada de cebollas verdes, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, un poco de almidón, un poco de almidón de agua, 2 cucharadas de salsa de cerdo asada y 1/4 de cucharadita de chile en polvo. Método: Limpiar la cola de pelo, cortarla en secciones y marinar con sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y chile en polvo durante 20 minutos, verter la sopa marinada, agregar almidón seco y dar palmaditas en la cola de pelo; -Sartén y calentar la sartén. Freír la cola de pelo en aceite frío hasta que esté medio cocida, mezclar uniformemente la salsa de cerdo asada y 1 cucharadita de salsa de soja ligera, agregar una cantidad adecuada de agua y almidón para hacer la salsa de cerdo asada; Vierta el jugo en la cola de pelo frita y espere hasta que la sopa espese. Sirva el pescado encima y decore con cebolletas.
3. Costillas de cerdo al vapor con mijo. Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, 150 gramos de mijo, 5 gramos de sal, 3 rodajas de jengibre, 5 gramos de pasta de frijoles, 5 gramos de vino de arroz, cantidad adecuada de agua y 5 gramos de cebollino. Método: Enjuague el mijo y déjelo en remojo durante unos 20 minutos; escalde las chuletas de cerdo en agua fría, enjuáguelas y póngalas en un bol, agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles, jengibre picado, sal, vino de cocción y salsa de soja ligera; , revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos; tome un tazón redondo, coloque las costillas de cerdo remojadas en el fondo del tazón y finalmente espolvoree con cebollino picado, hierva el agua en una vaporera, agregue las costillas procesadas y cocine al vapor; media hora, y apagamos el fuego, dejamos cocer a fuego lento durante 5 minutos.