Gases del bebé, leche materna, la madre puede comer jengibre y patatas.
A la gente de Chaoshan, especialmente a la gente de Chaoyang, le gusta comer jengibre y patatas. En Nochevieja, uno de los varios platos suele ser jengibre dulce y patatas. El día de Año Nuevo, cuando familiares y amigos vienen a saludar el Año Nuevo, el anfitrión cocinará un plato de sopa de jengibre y rodajas de patata para entretenerlos. Según la costumbre popular de Chaoyang, los huéspedes pueden renunciar a otros métodos de hospitalidad, excepto a este plato de jengibre y patatas Tang Fei. Porque esto refleja el respeto del anfitrión hacia los visitantes. En el pasado, a la mañana siguiente, la novia tomaba un plato de sopa de camote preparado especialmente para ella por su abuela o su cuñada. La sopa de jengibre y patatas, a los ojos del pueblo Chaoshan, no es sólo un alimento corriente, sino que simboliza la dulzura y la felicidad, así como la buena suerte y la felicidad.
La gente de Chaoshan es muy exigente a la hora de comer jengibre y patatas. Corte las patatas con jengibre y cocínelas a fuego lento en agua hirviendo durante un rato para hacer una sopa de rodajas de patatas. Las papas fritas de la sopa están ligeramente rizadas y tienen un sabor delicioso y suave. Corte las patatas al jengibre en cubos, agregue el azúcar y la manteca de cerdo y cocine a fuego lento. El sabor es dulce y delicioso. Hervir el jengibre y las patatas, triturarlos hasta obtener un puré, mezclarlos con azúcar y castañas de agua y darles la forma de cinco frutas, como melocotones, albaricoques y caquis, que se pueden cocer al vapor y comer en cualquier momento. Este plato de jengibre, patatas y cinco frutas que se utiliza en los banquetes de bodas suele ser un plato vegetariano elogiado por los invitados.
Además, corte las patatas al jengibre en trozos pequeños como material cárnico, agregue sal y otros ingredientes, los trozos de patata quedarán fragantes y sueltos, y tendrán un sabor especial. Luego, muele las patatas al jengibre hasta obtener un puré de patatas en un recipiente especial para moler. Debido a que la papa al jengibre está crujiente y todavía quedan partículas después de molerla, es adecuada para cocinar bolas de papa al jengibre, mientras que la levadura de papa al jengibre al vapor la vuelve áspera y las bolas de papa al jengibre quedan crujientes y suaves.
Otro método consiste en remojar el azúcar y molerlo hasta obtener una pasta. El puré de patatas es muy pegajoso y, sin saberlo, pensé que si lo cocinaban al vapor, se me pegarían a los dientes y me taparían la garganta. Curiosamente, el puré de patatas se coció al vapor en un recipiente sin levadura, lo que permitió que el jengibre y las patatas fermentaran. Es suelto pero no pegajoso y más delicioso que el pastel. La forma, el color, el aroma y el sabor están todos disponibles, y la forma es como grasa condensada. ¿Cómo se ve la grasa coagulada? "El Libro de los Cantares" dice que la piel de una mujer hermosa es como grasa solidificada, y el jengibre y el fermento de papa son tan atractivos como la piel de una mujer hermosa. De hecho, el color del jengibre y las patatas se vuelve más blanco después de la fermentación y el aroma es dulce y hace que la gente babee.
Otra forma de comer es comer estofado durante el Año Nuevo Chino en Shantou. Las patatas al jengibre también se pueden utilizar como base de sopa para una olla caliente. Por lo general, se compra cordero o pollo y se le añaden patatas al jengibre, lo que hace que la base de la sopa sea muy espesa. Y si se cocina durante mucho tiempo, el jengibre y las patatas se derretirán en la sopa, que no sólo es deliciosa, sino también buena para el bazo y el estómago del niño.
Alimentos que las mujeres embarazadas no deben comer
1. Frijoles crudos: los frijoles mungos, las lentejas, los frijoles rojos, los frijoles blancos y otros frijoles pueden causar intoxicación si están frescos o de forma incompleta. calentado.
2. Leche de soja cruda: La soja cruda contiene ingredientes tóxicos. Si ingiere leche de soja poco cocida, provocará una intoxicación alimentaria.
3. Yuca: Las raíces, tallos y hojas de la yuca contienen sustancias tóxicas. Si comes yuca cruda o poco cocida o bebes su sopa, puedes provocar intoxicación y sus toxinas pueden provocar parálisis nerviosa e incluso parálisis permanente.
4. Patatas germinadas: La toxina Solanum nigrum en la parte germinada de la patata es de decenas a cientos de veces mayor que la de la parte carnosa. Una vez ingerido, puede provocar leves alteraciones de la conciencia y dificultad para respirar y, en casos graves, la muerte por insuficiencia cardíaca y parálisis del centro respiratorio.
5. Azucena fresca: La azucena contiene colchicina, una toxina que puede provocar síntomas de intoxicación como sequedad de garganta, acidez de estómago y hematuria. Los lirios de día deben cocinarse antes de comerlos y luego blanquearlos en agua hirviendo antes de cocinarlos.