Recetas completas y recetas para bebés y niños pequeños
Como todos sabemos, la función digestiva de los bebés y niños pequeños aún no es perfecta, por lo que debes tener mucho cuidado a la hora de alimentar a tu bebé, además de prestar atención a complementar los distintos nutrientes que tu bebé necesita. los alimentos que consumas deben ser muy fáciles de digerir, por lo que los padres jóvenes deben comprender las recetas adecuadas para bebés y niños pequeños, para no alimentar a sus bebés con la comida equivocada.
Recetas para bebés de uno y dos años
A lo que debes prestar atención ahora es: la capacidad del estómago del bebé es limitada, por lo que debe comer comidas más pequeñas con más frecuencia; coma más verduras y frutas, y consuma animales y plantas con moderación. La leche es rica en nutrientes, especialmente calcio, que es fácil de absorber para el bebé, por lo que la leche sigue siendo un alimento indispensable para el bebé durante este período; Los cereales gruesos y finos pueden evitar la deficiencia de vitamina B1.
1. Puré de pimiento verde, zanahoria y ñame
Ingredientes: ñame, zanahoria, pimiento verde, aceite de ensalada, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Echa un poco de aceite en la sartén y fríelos hasta que estén cocidos. Una vez que el ñame se haya enfriado, presiónelo hasta convertirlo en puré. Vierta la pasta de ñame prensada en un bol, agregue los pimientos verdes fritos y las zanahorias, agregue sal y mezcle todo bien. Prepara el molde de gelatina, aplica una capa de aceite de sésamo en la pared interior, luego llénalo con pasta de ñame mezclada y presiónalo firmemente con una cuchara. Inviértalo en un plato y sírvelo.
2. Arroz Qiaohu
Ingredientes: arroz, maíz, judías verdes, zanahoria, pechuga de pollo, queso, huevos, algas, aceite, fécula de maíz.
Preparación: compactar el arroz, darle la vuelta en un plato, envolver una bola de arroz con film transparente y sacar dos orejas de Qiaohu. Agregue una cantidad adecuada de maicena a las yemas de huevo y revuelva uniformemente. Vierta el líquido de la yema de huevo y espere hasta que un lado se solidifique, luego voltee hasta que se solidifique el otro lado. Usa unas tijeras pequeñas para cortar las lonchas de queso en forma de aceituna y extiéndelas en la mitad inferior del rostro. Corta dos pequeños semicírculos de la loncha de queso y colócalos en las orejas y los globos oculares. Recorta las algas en la forma que se muestra. El maíz, las judías verdes y las zanahorias picadas están listos. Agrega aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo cortado en cubitos y sofríe hasta que esté cocido. Continúa salteando las verduras cortadas en cubitos. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras. Coloque las verduras fritas al lado de Qiaohu.
2. Qué es bueno para un bebé de 2 años
En nuestras comidas los cereales aportan principalmente energía calorífica. Los niños de 2 años no tienen problemas para digerir y absorber los cereales, por lo que los alimentos básicos como el arroz y los bollos al vapor siguen siendo adecuados para los niños, mientras que los bollos rellenos, las albóndigas y otros alimentos son más populares entre los niños. Entre los alimentos básicos, también se deben evitar los fritos. Entre los alimentos no básicos, el pescado fresco, diversas carnes, huevos y mariscos pueden proporcionar proteínas de calidad relativamente alta, vitaminas liposolubles y oligoelementos. Los huevos, en particular, tienen un alto valor nutricional, son fáciles de digerir y son fáciles de digerir. relativamente baratos Son ideales para los niños. La primera opción de alimentos no básicos. La comida de soja es un alimento tradicional en mi país, es rica en nutrientes y es una fuente barata de proteínas de alta calidad.
Entre las seis categorías principales de nutrientes, las verduras son ricas en vitaminas y sales inorgánicas, especialmente las verduras de color naranja y verde, como las hortalizas verdes, la col china, los puerros, las hojas de apio, etc., que tienen un mayor valor nutricional. valor.
Dado que los niños de 2 años tienen los 24 dientes deciduos y cierta capacidad de masticación, siempre que las verduras se corten en tiras finas, rodajas pequeñas o cubos, no solo pueden satisfacer las necesidades del niño. para nutrientes, pero también adaptarse a las necesidades nutricionales del niño durante este período.
3. Cómo alimentar a un bebé de 2 años
Al bebé de 1 a 2 años le crecerán gradualmente más de una docena de dientes y el alimento principal irá cambiando gradualmente. La leche a los alimentos mixtos es el alimento principal. En este momento, el sistema digestivo del bebé aún no está maduro, por lo que el bebé aún no puede comer alimentos para adultos. Según las características fisiológicas y las necesidades nutricionales del bebé, se le deben preparar alimentos deliciosos. para garantizar una nutrición equilibrada. Lo que hay que tener en cuenta es:
1. La capacidad del estómago del bebé es limitada, por lo que es recomendable realizar comidas más pequeñas con más frecuencia. Antes del año y medio se le pueden dar al bebé tres comidas más dos meriendas, y el horario de la merienda puede ser por la tarde y por la noche, después del año y medio se puede reducir a tres comidas y una merienda; y la hora de la merienda puede ser por la tarde. Sin embargo, al agregar refrigerios, se debe prestar atención a: primero, los refrigerios deben ser apropiados, no demasiados y segundo, el horario no debe ser demasiado cercano a la comida principal, para no afectar el apetito de la comida principal; Y no le dé bocadillos al bebé a voluntad, de lo contrario provocará un desequilibrio nutricional con el tiempo.
2. Coma más verduras y frutas.
Una de las principales fuentes de nutrición diaria de los bebés son las verduras, especialmente las de color naranja y verde, como tomates, zanahorias, colza, pimientos morrones, etc. Estas verduras se pueden procesar para obtener verduras finamente picadas y suaves, salteadas y sazonadas, y mezcladas con arroz para alimentar al bebé. Cabe señalar que también se deben dar frutas a los bebés, pero las frutas no pueden reemplazar a las verduras. Los bebés de 1 a 2 años deben comer entre 150 y 250 gramos de verduras y frutas todos los días.
3. Ingerir proteínas animales y vegetales con moderación. La carne, el pescado, los frijoles y los huevos contienen muchas proteínas de alta calidad. Puede utilizar estos alimentos para hacer sopa o alimentar a su bebé con alimentos de fácil digestión, como carne picada, bolas de pescado, tofu y natillas de huevo. Los bebés de 1 a 2 años deben comer entre 40 y 50 gramos de carne, entre 25 y 50 gramos de productos de soja y 1 huevo al día.
4. La leche es rica en nutrientes, especialmente calcio, que es fácil de absorber por el bebé. Por tanto, la leche sigue siendo un alimento indispensable para el bebé durante este período, y la ingesta de 250-500 ml. debe garantizarse todos los días.