Reglamento de gestión de calidad y seguridad de los productos ganaderos de la provincia de Anhui (revisión de 2017)
Capítulo 1 Disposiciones generales Artículo 1 Con el fin de estandarizar la gestión de calidad y seguridad de los productos pecuarios, proteger la salud humana y la seguridad de la vida y promover el desarrollo de la cría de animales, estas regulaciones se formulan de acuerdo con las leyes pertinentes. y normativa administrativa y en combinación con las condiciones reales de esta provincia. Artículo 2 Este reglamento se aplica a las actividades de gestión de la calidad y seguridad de los productos pecuarios dentro de la región administrativa de esta provincia.
El término “productos pecuarios”, tal como se menciona en este Reglamento, se refiere al ganado y las aves de corral criados artificialmente y utilizados como alimento, así como a la carne, los huevos, la leche y otros productos pecuarios y avícolas sin procesar o inicialmente procesados. Artículo 3 Los productos pecuarios deberán cumplir con las normas obligatorias relacionadas con la salud humana y la seguridad de la vida.
Realizar un seguimiento de la calidad y la seguridad en la cría, el procesamiento, el transporte y las ventas de productos pecuarios, y establecer un sistema de certificación de la calidad y la seguridad de los productos pecuarios, un sistema de acceso al mercado de los productos pecuarios y un sistema de trazabilidad de la calidad y la seguridad. sistema. Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior fortalecerán el liderazgo y la coordinación de la gestión de la calidad y seguridad de los productos pecuarios, mejorarán el sistema de gestión y supervisión de la prevención de epidemias animales y garantizarán los fondos necesarios para la gestión de la calidad y seguridad de los productos pecuarios. Los gobiernos municipales y populares de las ciudades deben hacer un buen trabajo en la gestión de la calidad y seguridad de los productos ganaderos de acuerdo con sus responsabilidades prescritas.
Los departamentos administrativos pertinentes, como los de ganadería y medicina veterinaria, supervisión de alimentos y medicamentos, industria y comercio, salud y planificación familiar, y supervisión técnica y de calidad, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, llevarán a cabo conjuntamente la gestión de calidad. y gestión de seguridad de los productos ganaderos. Artículo 5 Los departamentos administrativos veterinarios y de cría de animales a nivel de condado o superior están a cargo de la prevención de epidemias animales, responsables de la gestión de insumos como medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos, formulando y organizando la implementación de planes de seguimiento de medicamentos veterinarios. residuos en productos pecuarios, y responsable de la supervisión y gestión de las actividades de sacrificio de ganado y aves de corral.
Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de las operaciones del mercado de productos pecuarios. Artículo 6 Los gobiernos populares de todos los niveles y departamentos pertinentes fortalecerán la publicidad del conocimiento sobre la calidad y seguridad de los productos pecuarios y aumentarán la conciencia sobre la calidad y seguridad de los productos pecuarios entre los productores, operadores y consumidores.
Fomentar la supervisión pública y la supervisión de la opinión pública sobre la calidad y seguridad de los productos ganaderos, y salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Capítulo 2 Cría y Procesamiento Artículo 7 Las granjas ganaderas y avícolas deberán criar ganado y aves de corral de acuerdo con las normas y especificaciones técnicas prescritas por el Estado. Los hogares de cría profesionales deberían implementar gradualmente la cría estandarizada. Los agricultores rurales en libertad deben criar ganado y aves de corral de acuerdo con los requisitos de calidad y seguridad de los productos ganaderos.
Las organizaciones de ganadería y servicios técnicos veterinarios, asociaciones profesionales, etc. deben promover excelentes variedades de ganado y aves de corral, promover una cría saludable y mejorar la calidad de los productos pecuarios a través de servicios técnicos. Artículo 8 La selección del sitio y el diseño de las granjas ganaderas y avícolas deberán cumplir con las condiciones de protección ambiental y prevención de epidemias animales prescritas por el Estado. Artículo 9 El uso de insumos como medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos deberá cumplir con el Reglamento sobre la Administración de Medicamentos Veterinarios, el Reglamento sobre la Administración de Piensos y Aditivos para Piensos y otras disposiciones. Artículo 10 Las granjas ganaderas y avícolas y los hogares de cría profesionales reforzarán la gestión de la higiene del ganado y las aves de corral, limpiarán y desinfectarán periódicamente los lugares y equipos de cría de ganado y aves de corral y eliminarán rápidamente el estiércol, las aguas residuales y otros desechos de ganado y aves de corral o los reciclarán en materiales inofensivos. tratamiento para garantizar que el saneamiento ambiental de los criaderos de ganado y aves de corral cumpla con las normas nacionales.
Está prohibido el vertido de sustancias tóxicas y nocivas en criaderos de ganado y aves de corral o residuos de vertido o vertedero. Artículo 11 Para las enfermedades animales que pongan en grave peligro la producción ganadera y la salud humana, se implementará un sistema de inmunización planificado de acuerdo con las regulaciones nacionales. El personal de prevención de epidemias animales llevará a cabo la inmunización obligatoria, emitirá certificados de inmunidad y agregará la vacunación animal a los animales inmunizados obligatoriamente. logotipo de cerdos, ganado vacuno y aves de corral.
Las etiquetas de ganado y aves de corral para cerdos, vacas y ovejas serán compradas de manera uniforme por la agencia provincial de prevención y control de enfermedades animales. Ninguna unidad o individuo puede producir, vender o utilizar ilegalmente. Artículo 12 Las granjas ganaderas y avícolas establecerán archivos de cría de ganado y aves de corral, y los hogares de profesionales de cría mantendrán registros de cría de ganado y aves de corral para registrar fielmente el uso de medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos, la inmunización obligatoria y otros métodos de gestión de la alimentación y prevención y control de enfermedades. situaciones. Artículo 13 Las granjas ganaderas y avícolas y los hogares de cría especializados deberán declarar la cuarentena a la agencia local de supervisión de la salud animal de conformidad con la ley antes de vender ganado y aves de corral. El ganado y las aves de corral que hayan pasado la cuarentena sólo podrán venderse después de que el organismo de supervisión de la sanidad animal emita un certificado de cuarentena.
Los agricultores rurales que venden su propio ganado y aves de corral deben someterse a cuarentena.
Artículo 14 Están prohibidos los siguientes comportamientos en la cría de ganado y aves de corral:
(1) El uso de clorhidrato de clenbuterol (clenbuterol), cloranfenicol y otras drogas y otros compuestos prohibidos para los animales destinados a la alimentación;
( 2) Usar medicamentos veterinarios y aditivos alimentarios más allá del límite o usar medicamentos que violen el período de retiro del medicamento para ganado y aves de corral;
(3) Agregar etiquetas de ganado y aves de corral a cerdos, vacas y ovejas que tengan no haber sido vacunado obligatoriamente;
(4) Usar artículos de limpieza y desinfección que pongan en peligro la salud humana o produzcan residuos nocivos en el ganado y las aves de corral;
(5) Otras conductas prohibidas estipuladas por el estado . Artículo 15 Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deberán tener las condiciones sanitarias y de prevención de epidemias animales prescritas por el Estado, y el sacrificio y procesamiento de acuerdo con los procedimientos operativos y requisitos técnicos. Artículo 16 Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deberán inspeccionar los certificados de cuarentena cuando el ganado y las aves de corral ingresen al sitio.
Los mataderos (fábricas, sitios) de ganado y aves de corral y las empresas procesadoras de carne deben establecer sistemas de inspección de la calidad de los productos ganaderos y avícolas. La inspección de calidad debe realizarse simultáneamente con el sacrificio y el procesamiento.
Los productos ganaderos y avícolas solo pueden liberarse después de haber sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de la salud animal, haber emitido un certificado de cuarentena y haber sellado o sellado una marca de inspección. Artículo 17 En las actividades comerciales de sacrificio y procesamiento están prohibidos los siguientes actos:
(1) El sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral que hayan muerto por enfermedad, envenenamiento o cuya causa de muerte se desconozca;
(2) Sacrificio, procesamiento de ganado y aves de corral sin certificados de cuarentena;
(3) Inyección de agua u otras sustancias;
(4) Uso de sustancias tóxicas y nocivas para el sacrificio y procesamiento productos pecuarios;
(5) Otras conductas prohibidas estipuladas por el estado.