Cómo comer sopa de huesos de res durante el embarazo
Las mujeres embarazadas comen sopa de huesos de ternera
Ejercicio 1
Ingredientes: huesos de ternera, cebolla, jengibre, rábano, cilantro, vino trinchado, sal y vinagre.
Práctica:
1. Lavar los huesos de ternera y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas, cambiando el agua durante este tiempo.
2. Cortar el jengibre en rodajas; hacer nudos en la cebolla; pelar el rábano y cortarlo en rodajas.
3. Blanquear los huesos de ternera remojados en agua fría y quitarles la espuma.
4. Vuelve a poner los huesos de res en la olla, agrega suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto y continúa quitando la espuma durante el proceso.
5. Esperar a que la espuma empiece a reducirse, añadir la cebolla y el jengibre.
6. Añade vino.
7. Añade un poco de vinagre; ponlo a fuego medio y continúa cocinando, continuando quitando la espuma hasta que no quede más espuma.
8. Limitar a 4 horas; poner el rábano en la olla, agregar la sopa de hueso de res cocida, cocinar hasta que el rábano esté cocido y suave, agregar la cantidad adecuada de sal al comer. el sabor será mejor.
Ejercicio 2
Ingredientes: medio hueso de vaca, 200ml de leche, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 10ml de vino de cocción, 10ml de vinagre, cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Medio hueso de vaca, picado (por favor ayuda al vendedor a picarlo). Lavar los huesos de res y ponerlos en la olla arrocera. Agregue agua dulce al nivel más alto y ajuste el nivel del agua. Añade 10ml de cebolla verde, rodajas de jengibre y vino de cocción.
2. Activa la función de elaboración de sopa de la arrocera. Si usa una cazuela, hierva la sopa a fuego alto. Cuando la sopa esté a punto de cocinarse, quedará mucho polvo flotando. Utilice una cuchara grande para quitar el polvo flotante.
3. Añade una cucharada de vinagre 10ml, tapa y cocina durante 4 horas. Si usas una cazuela, cambia al fuego más bajo y cocina durante 3-4 horas.
Después de 4,4 horas, la arrocera estaba así, con una gruesa capa de aceite en la superficie. Divida la sopa y el aceite en dos tazones. Generalmente puedes usar aceite para cocinar sopa de verduras. Huele bien. Puedes agregar un poco de sal y leche pura a la sopa para que quede especialmente deliciosa. Los huesos se pueden mojar en salsa de soja o sal y pimienta y comer con las manos.
Receta 2 para hacer sopa de huesos de ternera para embarazadas
Materiales: un trozo de hueso de ternera, un trozo de cebolla de verdeo, un trozo de jengibre, un poco de vino de cocción, una bebida adecuada cantidad de vinagre blanco, un trozo de anís estrellado y un trozo pequeño de canela.
Práctica:
1. Hervir el agua, verter un poco de vino de cocción, añadir el agua sangrante hervida y pescar.
2. Lavar los huesos con agua del grifo y reservar.
3. Agrega agua fría a la olla a presión, agrega los huesos limpios, agrega un poco de vino de cocción, agrega el anís estrellado, la canela, las cebolletas y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, vierte un un poco de vinagre blanco, tapar y poner a fuego lento 40 minutos, apagar el fuego.
Otros métodos de sopa de huesos de ternera
Sopa de huesos de ternera guisada
Ingredientes: 1600 gramos de huesos de ternera, 500 gramos de filete.
Complementos: 5 gramos de semillas de sésamo.
Condimento: 10g de jengibre, 15g de cebolla de verdeo, 10g de ajo (piel blanca), 10g de sal, 2g de pimienta.
Práctica:
1. Remojar los despojos de res (600 g), las costillas y los huesos de res (1000 g) en agua fría durante aproximadamente 1 hora y luego sacarlos;
2. Poner en agua hirviendo para eliminar bien la sangre;
3. Poner los despojos y los huesos de res en una olla grande, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y suficiente agua;
4. Calor alto Llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar hasta que quede la mitad del agua de la olla. Utilice una cuchara para quitar la grasa y la espuma que flota en la parte superior.
>5. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el tendón de res y una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento durante 3 horas, y use una cuchara para quitar la grasa y la espuma que flota en la superficie;
6. Cocine hasta que la carne esté tierna, retire los tendones, retire la carne de los huesos y córtela en rodajas finas;
7. caldo blanco lechoso;
8. Ponga las finas rodajas de carne en un bol, vierta la sopa caliente, espolvoree con cebolla verde picada y semillas de sésamo, agregue sal y pimienta.
Sopa de huesos de res Qiguo
Ingredientes: 250 gramos de huesos de res crudos, 15 gramos de baya de goji, 30 gramos de frijoles negros y 10 azufaifas.
Método de elaboración:
Añadir la cantidad adecuada de agua a los ingredientes anteriores, cocinar hasta obtener un puré, sazonar y tomar. Tomar una vez al día en ayunas durante 30 días.
Eficacia:
Repone el qi y la sangre, el hígado y los riñones. Se utiliza principalmente para tratar la anemia causada por insuficiencia de Qi y sangre, pérdida excesiva de sangre después del parto, tez y labios pálidos, mareos y fatiga, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, sudores nocturnos y fiebre vespertina.
Sopa de huesos de ternera Fan Xing
Ingredientes Materias primas:
3 trozos de huesos de ternera
300 gramos de albaricoques
Fideos 1 Xiaoba
Ingredientes:
3 frutos de hierba
5 rodajas de piel de mandarina
15 cápsulas de pimienta blanca
Cebollas, cantidad adecuada de jengibre
Método de trabajo
1. Poner los ingredientes en la bolsa;
2. , ponerlos en una olla sopera y agregar 450ml de agua
3. Llevar a ebullición a fuego alto, quitarles la espuma y meterlos en una bolsa.
Sopa de huesos de albaricoque:
1. Lavar y seleccionar los albaricoques y remojar los fideos;
2. Retire la mantequilla de la sopa de huesos de res cocida y póngala en una olla y hierva;
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3. Agregue los albaricoques y los fideos, deje hervir y sazone. Con sal.
Sopa de huesos de ternera Yao Zhu
Ingredientes: 600 gramos de filete.
Accesorios: 15g de vieiras, 60g de rehmannia glutinosa.
Condimento: 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de jengibre.
Cómo hacer sopa de rehmannia glutinosa y huesos de ternera, cómo hacer sopa de rehmannia glutinosa y huesos de ternera,
1 Lavar la rehmannia glutinosa cocida y cortarla en rodajas, lavar el ñame. (vieira), remojarla y arrancarla, lavar y picar los huesos de res;
2 Poner todos los ingredientes en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento. A fuego lento durante 3 horas y sazonar.
Consejos - Consejos de salud:
Nutre el yin y los riñones, nutre la sangre y fortalece los músculos;
Sopa de espinacas y huesos de ternera
Ingredientes : 500 g de filete, 250 g de espinacas, 50 g de cebolla (piel blanca), 100 g de patatas (piel amarilla). Condimento: 10 g de vino de cocina, 3 g de sal, 2 g de pimienta.
Cómo hacer sopa de espinacas y huesos de res;
1. Agregue la cantidad adecuada de agua a los huesos de res y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 a 2 horas. Triturar las cebollas y las patatas.
2. Retire los huesos de la carne, agregue la cebolla rallada y los dados de papa y cocine hasta que las papas se ablanden.
3. Picar las espinacas, verter la sopa de huesos de res, salpimentar y servir.
Consejos de salud
Los huesos de res pueden fortalecer los músculos y los huesos, reponer las deficiencias y fortalecer los músculos, las espinacas pueden eliminar el calor y fortalecer el bazo, las cebollas verdes pueden nutrir la sangre y ser un aperitivo, y pueden Se puede utilizar con varios platos para nutrir los riñones y fortalecer los huesos. Aunque lleva tiempo, es un material muy nutritivo y bastante económico, sobre todo para los niños que cada vez crecen más fuertes.
Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre del hígado, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, resolver flemas y aliviar la tos, disipar los gases y desintoxicar.
Cómo hacer sopa de zanahoria y huesos de ternera
Ingredientes: 500 gramos de huesos de ternera, 300 gramos de zanahorias.
Condimento: 5 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar los huesos de res, aplastarlos con el dorso de un cuchillo, ponerlos en agua hirviendo y cocerlos durante 5 minutos, sacarlos y enjuagarlos. .
2. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos grandes y reservar.
3. Ponga los huesos de res y las rodajas de jengibre en una cacerola, agregue unos 2000 ml de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén cocidas. Después de aproximadamente 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.