Cómo hacer piel de rábano agridulce
Las rodajas de rábano agridulce son refrescantes y apetecibles. El rábano blanco tiene efectos antibacterianos y tiene cierto efecto auxiliar sobre la indigestión, la hinchazón, las náuseas y otros síntomas. Sin embargo, el rábano blanco crudo es de naturaleza fría, por lo que se recomienda consumirlo en pequeñas cantidades.
Cómo encurtir la piel de rábano agridulce
Ingredientes: (1) 1 cucharada de sal (2) 1/2 taza de vinagre blanco (3) 1/4 taza de azúcar Operación (1 ) Lavar y pelar el rábano rojo (blanco) y reservar.
(2) Espolvoree el condimento (1) uniformemente sobre la piel del rábano y déjelo marinar durante aproximadamente medio día para suavizar la piel del rábano.
(3) Filtra el agua salada que se filtra de la piel del rábano y añade condimentos.
(4) Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego ponlo en un recipiente, tápalo y refrigera. Se puede consumir después de enfriar y almacenar durante unos 10 días.
Valor nutricional: El rábano, también conocido como rábano, Luofu, Tusu, Wenyi y Qinyi, es la ciudad natal del rábano en China y tiene una larga historia de cultivo y consumo.
¿Cómo pelar y cortar rábanos con un cuchillo de cocina?
Técnica del cuchillo: Párese con cuatro dedos de la mano izquierda, sostenga el rábano con el pulgar al lado, para evitar que las yemas de los dedos corten la mano y las articulaciones de los dedos sobresalgan hacia afuera; La mano está fuera de la boca del tigre, la madre señala en la dirección de los brazos y sostiene el mango. Con las cuatro articulaciones de la mano izquierda hacia afuera, presione la superficie del cuchillo para controlar el grosor de las verduras cortadas.
Cómo cortar el rábano: primero retire la cabeza del rábano lavado, luego córtelo en rodajas de 10-15 cm de grosor, corte la piel plana y luego córtela en rodajas finas, o déjela de pie y córtelo en rodajas finas y luego córtelo en rodajas finas. Las patatas también funcionarán.
Un método sencillo para pelar es colocar el pulgar de la mano derecha contra la hoja y sujetar el dorso de la hoja con los otros cuatro dedos. En este momento encontrará un espacio entre la curvatura natural de su pulgar y la hoja. El tamaño de este espacio es algo que puede controlar. Luego pégalo en la parte delantera de las patatas, rábanos, ñames o berenjenas y deslízalos por el cuchillo. En este momento, el tamaño del espacio entre los pulgares es el grosor de la piel que se está pelando.