Cómo sofreír carne con cebollas verdes

1. Corte la cebolla verde en rodajas de 2 a 3 cm de largo, corte la carne de cerdo en rodajas finas.

2 Agregue vino de cocción a las rodajas de carne, tome un puñado de almidón y deje marinar durante 3 minutos.

Verter un poco de aceite en la olla, añadir el jengibre y el ajo picados, añadir la carne de cerdo marinada cuando esté fragante, añadir un poco de vino de cocción y sofreír.

4 Agregue las cebolletas, agregue azúcar, sal y pimienta, revuelva uniformemente, agregue glutamato monosódico antes de sacarlo de la olla y saltee rápidamente durante aproximadamente un minuto; de lo contrario, las cebolletas quedarán incómodas y afecta el sabor.