Cómo hacer pastel de comino
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300 gramos de harina
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Levadura 3 gramos
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Agua tibia 180g
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Cantidad de comino en polvo
Condimentos
Azúcar
8 gramos
Cómo hacer tortitas de comino
1.
Preparar los ingredientes. Agregue 3 gramos de levadura a 300 gramos de harina, agregue 180 gramos de agua tibia, revuelva mientras vierte y revuelva hasta obtener forma de copo de nieve, luego amase hasta obtener una masa suave con las manos, cúbrala con una tapa o film transparente y déjelo en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño. Conservar en el frigorífico después de la entrega.
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2.
Cocinar las gachas primero por la mañana, luego sacar la masa fermentada, ponerla en la tabla de cortar, espolvorear con harina, amasar hasta formar una bola, retirar la aire y enróllelo hasta darle forma rectangular.
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3.
Espolvorea una fina capa de sal comestible, luego unta con una cantidad adecuada de aceite de cocina, de manera uniforme pero no excesiva, y luego espolvorea con una capa de comino en polvo.
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4.
Espolvorea una cantidad adecuada de comino, la cantidad depende de la preferencia de tu familia. El comino es muy fragante pero insípido, por lo que no se recomienda omitirlo.
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5.
Enróllalo desde este lado del cuerpo, pellizcando mientras enrollas para evitar que se escape aceite por el borde. Luego divídalo en dosis adecuadas según el tamaño de la maceta.
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6.
Preparar en un plato plano o enrollarlo ligeramente con un rodillo, calentar la sartén con aceite y freír a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.
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7.
Las galletas doradas, crujientes, suaves y fragantes con sabor a comino están listas. Come dos en el desayuno, bebe un plato de avena y dos encurtidos pequeños, ¡es cómodo para una persona! Mucho mejor que los palitos de masa fritos y las tortitas.