¿Las almendras previenen la diabetes?
1. Valor nutricional de las almendras:
Según la teoría de la medicina tradicional china, las almendras tienen los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar el asma. Se utilizan a menudo para el cuidado de la salud y el tratamiento de pacientes con sequedad pulmonar, asma y tos. Las almendras son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas, después del mango. La gente considera que las almendras son una fruta anticancerígena. Las almendras son ricas en aceites grasos que pueden reducir el colesterol. Por tanto, las almendras tienen un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardiovasculares.
Un estudio reciente realizado por investigadores estadounidenses muestra que las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente altos pueden reducir el colesterol en sangre y mantener la salud del corazón reemplazando los alimentos bajos en nutrientes de su dieta con almendras. Los investigadores creen que las almendras son ricas en nutrientes, como vitamina E, grasas monoinsaturadas y fibra dietética, que pueden reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardíacas.
En segundo lugar, la investigación sobre el consumo de almendras para prevenir la diabetes;
Un estudio estadounidense señaló que comer almendras puede ayudar a prevenir la diabetes y las enfermedades cardíacas. El estudio, publicado en el Journal of the American Society for Nutrition, afirma que comer almendras también puede ayudar a combatir los problemas asociados con la obesidad y la inactividad, y puede prevenir enfermedades cardiovasculares. La diabetes provoca una secreción insuficiente de insulina, una hormona que reduce la capacidad de la glucosa para ingresar a las células y convertirse en energía. Cuando la diabetes no se controla, la glucosa y la grasa pueden permanecer en la sangre durante demasiado tiempo, dañando gravemente los órganos vitales.
Este estudio encontró que una dieta rica en almendras puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (colesterol LDL) en los tejidos en personas con prediabetes. La prediabetes ocurre cuando los niveles de azúcar en sangre de una persona son más altos de lo normal, pero aún no están en el rango de diabetes. El estudio, realizado por la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey, se centró en los efectos sobre la salud de 65 personas con prediabetes después de consumir una dieta rica en almendras.
Los resultados encontraron que, en comparación con el grupo que no comió almendras, la sensibilidad a la insulina del grupo rico en almendras mejoró de manera más significativa, y los niveles de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad en los tejidos del cuerpo también mejoraron. significativamente reducido. La líder del estudio, la Dra. Michelle Wynn, dijo: "Esto proporciona un rayo de esperanza para las personas que pueden estar sufriendo enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Los cambios en la dieta pueden ayudar a mejorar su condición y prevenir mejor la formación de esta enfermedad".
3. Beneficios de comer almendras:
1. Las almendras son un alimento saludable, rico en flavonoides y polifenoles. El consumo moderado no sólo puede controlar eficazmente los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y diversas enfermedades crónicas.
2. Los vegetarianos pueden complementar rápidamente proteínas, oligoelementos y vitaminas como hierro, zinc, vitamina E, etc. mediante el consumo de almendras.
3. La grasa que contienen las almendras es necesaria para las personas sanas y es una grasa alta en insaturadas que es buena para el corazón. Los estudios han encontrado que comer de 50 a 100 gramos de almendras (alrededor de 40 a 80 almendras) todos los días no aumentará de peso. Por ello, las personas obesas eligen las almendras como snacks para conseguir el control de peso.
4. Las almendras no sólo son ricas en proteínas, sino también ricas en fibra, lo que puede reducir el hambre y ayudar a mantener el peso. La fibra es buena para el tejido intestinal y puede reducir la incidencia de cáncer de intestino, los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
5. Investigaciones científicas recientes también muestran que las almendras pueden promover la microcirculación de la piel, hacer que la piel esté rosada y brillante y tener efectos embellecedores.
6. Las almendras también tienen efectos antitumorales. El efecto antitumoral de las almendras se debe principalmente a que las almendras amargas contienen una sustancia bioactiva, la amígdala, que puede entrar en la sangre y matar las células cancerosas, pero no tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas de los pacientes. cáncer avanzado. Prolongar la supervivencia. Por lo tanto, las almendras crudas son venenosas y solo se pueden comer después de procesarlas. Aunque comer almendras tiene un efecto preventivo, una vez que se padece diabetes, no tiene ningún efecto terapéutico.