Cómo hacer palitos de ajo blandos Cómo hacer palitos de ajo blandos
2. Primero, rocía un poco de agua sobre la mesa y límpiala. Encierra en un círculo la harina y agrega la levadura y la sal. Tenga en cuenta que la levadura y la sal no se pueden juntar. La levadura es un hongo y la presión osmótica de la sal es muy fuerte, lo que inhibirá la fermentación de la levadura e incluso hará que la levadura se deshidrate y muera.
3. Debido a que el agua no se agrega de una vez debido al roce de las manos, es fácil que se desborde y fluya debajo de la mesa. Agregue dos adiciones.
4. Básicamente tardará unos 20 minutos en tomar forma.
5. Nada más despertarte, busca un recipiente y ciérralo durante 50 minutos. Puedes usar el horno, ajustar la temperatura a 30 grados, calentar durante 10 minutos y luego apagar el fuego. Dejar reposar en el horno durante 40 minutos. Para hornos con poca humedad, considere agregar un recipiente con agua caliente para refrescar el horno.
6. Cortar los ajos en formas espumosas. Asegúrate de picar la espuma. Cuando las partículas son demasiado grandes, resulta difícil operar.
7. Lo mejor es utilizar cilantro, el producto final tendrá un sabor más fragante. De lo contrario, puede usar cualquier vegetal verde, pero no use demasiada agua, de lo contrario no será fácil darle forma al asarlo. Como cilantro, brócoli, apio. Las verduras pequeñas no son buenas, el contenido de agua es demasiado alto.
8. Cortar en trozos el ajo picado y las verduras de hoja verde.
9. Añade la mantequilla blanda y revuelve.
10. Remueve y mete en una bolsa enmarcada para materiales posteriores.
11. Poner un poco de mantequilla blanda en una bolsa de papel aparte para materiales posteriores.
12. Después de la primera prueba, inserte el dedo y el orificio no se retrae, lo que indica que la prueba está en su lugar.
13. Sacar la masa y dividirla en dos trozos de masa de 200g.
14. Después de frotar y agotar, cubrirlo con una bolsa de plástico. Relájate durante 10 minutos.
15. Dale forma a la baguette: aplana la masa suelta, luego dale la vuelta, presiona hacia adelante y hacia atrás para desinflar la masa y hazla crecer hasta formar una tira.
16. Cúbrelo con film transparente y tíralo a la caja de pruebas para realizar pruebas secundarias.
17, la temperatura para el segundo despertar es de 30 grados y apagamos el fuego a los 10 minutos. Despierta durante 30 minutos.
18. Después del segundo fermento, se tamiza la masa.
19. Haz un corte en el medio para hacerlo más profundo. Exprime la mantequilla preparada. Hornear en el horno.
20, 200 grados de calor, 150 grados de calor. Hornee durante 35 minutos, preferiblemente hasta que estén dorados por encima, luego retírelos.
21. Exprime la mantequilla de forma que explote el filo del cuchillo, de modo que quede espacio suficiente para exprimir el ajo picado.
22. Exprime la pasta de ajo en la superficie. Si las partículas de ajo son demasiado grandes para exprimirlas, abra un poco la boca. Los amigos a los que les guste el ajo picado pueden exprimir más. Recuerda alisarlo con una espátula después de apretar.
23. Segunda cocción, fuego 200 grados, fuego 150 grados. Hornea el ajo picado en la superficie para darle color.
24. Cortar la exportación de producto terminado. Puedes comerlo con café, leche o agregar un poco de mermelada de arándanos para equilibrar el sabor.