¿Cuáles son los ingredientes del arroz?

Los componentes nutricionales del arroz incluyen hidratos de carbono, proteínas, componentes minerales, vitaminas, etc.

El arroz contiene una gran cantidad de carbohidratos, que pueden complementar los nutrientes del cuerpo humano y mantener el funcionamiento normal de diversas funciones del cuerpo humano. El arroz contiene una cierta cantidad de proteínas. Aunque su patrón de aminoácidos no es tan bueno como el de la proteína animal, debido a la mayor ingesta diaria de arroz y otros alimentos básicos, la proteína que aporta el arroz también juega un papel indispensable en el metabolismo normal. del cuerpo.

Consejos para comprar arroz de alta calidad

Fijate en la dureza: Cabe destacar que la dureza de los granos de arroz viene determinada por la proteína que contiene. cuanto más fuerte sea la dureza de los granos de arroz y mejor será la transparencia. Generalmente, el arroz nuevo es más duro que el arroz viejo, el arroz con bajo contenido de agua es más duro que el arroz con alto contenido de agua y el arroz japónica tardío es más duro que el arroz japónica temprano.

Mira el arroz viejo: el color del arroz viejo es más oscuro, la viscosidad se reduce y se pierde la fragancia original del arroz. El arroz con polvo gris o con surcos blancos en la superficie es arroz viejo. Al mismo tiempo, huela el arroz para ver si es normal. Si hay olor a moho, significa que es arroz viejo.

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Rice