Sofríe a fuego alto durante 2 minutos. ¿Qué alimentos son más fragantes que la carne?

Ingredientes para las albóndigas de carne y piel de huevo: huevos crudos, carne picada, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, pimienta blanca, jengibre, vino de arroz. Práctica: 1. Coloque la carne picada en un bol, agregue los huevos crudos, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta blanca y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. 2. Rompe los huevos y añade un poco de sal. 3. Engrase una sartén pequeña con aceite, vierta una cantidad adecuada de huevo líquido y agite rápidamente la sartén para cubrirla con huevo líquido y formar una piel de huevo redonda. 4. Antes de que el líquido del huevo se solidifique, agregue el relleno de bola de masa, use palillos para recoger una capa de piel de huevo y cúbrala con la otra capa. 5. Freír unos segundos, darles la vuelta y freír las albóndigas de huevo otros 2 segundos.

Ingredientes para la gelatina de espinacas: espinacas, gelatina, ajo, vinagre, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar y semillas de sésamo blanco. Práctica: 1. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos. Después de remojar, verter en agua fría y refrigerar, escurrir y reservar. 2. Lavar los fideos fríos, retirarlos y escurrirlos, cortarlos en tiras y picar el ajo. 3. Ponga las espinacas y los fideos fríos en un bol y mezcle bien con el vinagre, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar. 4. Vierta el aceite caliente de la sartén caliente sobre las verduras mixtas y espolvoree con semillas de sésamo negro.

Ingredientes para tofu al vapor en salsa de soja: 400g de tofu de agua, 120g de ternera picada, cebolla, setas ostra, agua, salsa de soja, aceite de consumo, aceite de sésamo, pimienta blanca, harina de maíz. Método: 1. Remojar las setas ostra y cortarlas en polvo. 2. Marine la carne picada con salsa de soja, consumo de aceite, pimienta blanca y harina de maíz durante 5 minutos, luego agregue la cebolla y los champiñones ostra para hacer una salsa de carne. 3. Corte el tofu común en 6 trozos. 4. Cubrir un plato con salsa de cerdo, esparcir el tofu encima, rociar con una pequeña cantidad de salsa de soja y espolvorear con cebolla. 5. Cocine al vapor durante 15 minutos para eliminar un poco de aceite de sésamo.

Ingredientes para el carpín estofado picante: carpín, ajo, cebolla, pimiento, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, agua fría, almidón. Práctica: 1. Lavar el pescado preparado, cortarlo en trozos, cortar la cebolla en tiras y cortar el ajo en cubos. 2. Tome un plato pequeño y agregue pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, agua fría y cebolla picada, jengibre y ajo para hacer una salsa. 3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y cubra los gajos de pescado con almidón de tapioca. Añádelas a la sartén y fríelas hasta que estén doradas. 4. Ponga la salsa frita en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.