Eficacia y funciones del jengibre en polvo

El jengibre tiene un sabor picante y cálido, es bueno para dispersar el viento y el frío, resolver la flema y aliviar la tos, y puede detener los vómitos y desintoxicar. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar el resfriado exógeno, el resfriado estomacal y los vómitos. Sus predecesores lo llaman "la medicina sagrada para los vómitos en casa".

El método del salteado de jengibre aprovecha estas propiedades del jengibre y utiliza el jugo de jengibre como material auxiliar para preparar medicamentos que potencian los efectos expectorantes y antitusígenos, reducen las reacciones adversas y los efectos contra las náuseas y reducen sus efectos tóxicos y secundarios.

Por ejemplo, la raíz de bambú es buena para eliminar el calor y resolver la flema, y ​​tostar el jengibre puede potenciar el efecto de reducir las reacciones adversas y detener los vómitos; la Magnolia officinalis es picante e irritante para la garganta. Su efecto secundario de irritación de la garganta se puede eliminar tostando jengibre y se puede potenciar su efecto calmante del estómago. Coptis chinensis y jengibre pueden aliviar su naturaleza amarga y fría y tratar los vómitos causados ​​por el calor del estómago.

Datos ampliados:

Características del plato

1. Como condimento medicinal y alimentario, el jengibre es picante y aromático. Es un "perfume alimentario" indispensable en la cocina. Ya sea que esté cocinando pollo, pato, pescado, sopa, salteado o haciendo bolas de masa, agregar un poco de jengibre rallado, rodajas de jengibre, jugo de jengibre y jengibre en polvo mejorará el sabor del producto terminado. ¡Por eso el jengibre se conoce como "MSG vegetal"!

2. El jengibre en polvo elaborado a partir de jengibre se puede utilizar para condimentar, encurtir y mezclar sopas, lo que hace que su uso sea más rápido y cómodo. Si haces albóndigas de pescado, albóndigas de carne, bolas de tofu vegetal, albóndigas, pescado frito, pasteles de patatas fritas, sopa, gachas, etc. Apto para bebés mayores de nueve meses. No sólo es beneficioso para la deglución del bebé, sino que también favorece el apetito del niño, ayuda a la digestión, previene y trata los resfriados, disipa el resfriado y alivia la tos.

3. Casi no hay contenido técnico en hacer jengibre en polvo casero, siempre y cuando el jengibre sea de buena calidad, se seque al aire y se muele hasta convertirlo en polvo con un molinillo, es muy sencillo.

Enciclopedia Baidu-Jengibre en polvo