El agua de hinojo es un condimento esencial en la cocina china.
El agua de anís es un condimento tradicional en mi país, elaborado principalmente a base de anís estrellado, laurel, canela, pimienta y otras especias. Anita es el fruto del hinojo, que tiene un aroma y sabor únicos y es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina china. El agua de hinojo es un condimento líquido que se elabora remojando anís estrellado y otras especias en agua. Tiene un aroma y sabor fuertes y puede mejorar el gusto y el sabor de los platos.
Cómo hacer agua de hinojo
Para hacer agua de hinojo es necesario preparar los siguientes materiales:
20 gramos de hinojo
5 gramos de hojas de laurel
5 gramos de canela
5 gramos de pimienta
500 ml de agua
Los pasos son los siguientes :
Se combinan el anís estrellado, las hojas de incienso, la canela, la pimienta y otras especias y se lavan con agua.
En una cazuela se ponen las especias y se añade agua.
Calentar a fuego medio, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Después de apagar el fuego, dejamos que el agua anisada se enfríe de forma natural.
Cuela los restos de especias con una gasa y vierte el agua de hinojo en una botella limpia.
Mételo en el frigorífico.
Usos del Agua de Hinojo
El agua de hinojo se puede utilizar para dar sabor a una gran variedad de platos, como guisos, sopas y delicatessen. Realza el aroma y el sabor de los platos, haciéndolos más deliciosos. Al cocinar platos de carne, agregar una cantidad adecuada de agua con anís puede eliminar el olor a pescado de la carne y hacer que los platos sean más fragantes y deliciosos.
Cosas a tener en cuenta
Al preparar agua de hinojo, debes prestar atención a los siguientes puntos:
Las especias deben lavarse con agua limpia para evitar impurezas residuales. que afectan el sabor.
Al hervir agua de hinojo, cocine a fuego lento para evitar que hierva o se queme.
Se debe utilizar una gasa al filtrar el agua de hinojo para evitar que queden especias en el agua de hinojo.
El agua anisada se puede conservar durante un tiempo, pero conviene conservarla en el frigorífico para evitar su deterioro.