¿Qué comer en un día de nieve?
Sopa de cordero y rábano
Ingredientes:
Cordero, rábano blanco, fideos, cebolla verde, jengibre, sal, vino de cocina, anís seco chile, pimienta de Sichuan.
Práctica:
1. Cortar el rábano blanco en trozos, cortar el cordero en trozos de 3 cm de largo, blanquearlos en agua caliente y reservar.
2. Vierta el agua en la cacerola, agregue el cordero, el vino de cocción, la cebolla, el jengibre, los chiles secos, el anís y los granos de pimienta de Sichuan, cubra y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue la pimienta blanca, las zanahorias y los fideos continúan guisándose hasta que estén cocidos.
Eficacia:
En "Compendio de Materia Médica", el cordero es un buen tónico y se le conoce como "tonificante del yang, reponiendo el qi y la sangre". Comer cordero en invierno puede disipar el frío y calentar el corazón y el estómago.
Sopa de costilla de cerdo con fruta Hu Aishan Gorgon
Ingredientes:
50-100 gramos de ñame, 50-65 438 gramos de fruta Gorgona y 200 gramos de costillas de cerdo.
Práctica:
1. Lavar el ñame y cortarlo en trozos, lavar las semillas de gorgona, lavar y cortar las costillas en trozos y reservar.
2. Añade 500 ml de agua a la olla, añade el ñame, las semillas de gorgona y las costillas y deja hervir a fuego alto.
3. Luego reduce a fuego lento durante 2 horas y añade sal al gusto.
Eficacia:
Fortalecer el bazo y reponer el qi es especialmente adecuado para personas con deficiencia de qi y bazo, heces blandas y tez cetrina.
¿Cuáles son los mejores alimentos tradicionales para comer durante la temporada de nieve?
Come gachas rojas pegajosas
Hoy es la fuerte nevada del 24º período solar. Durante este período, había un dicho entre la gente del norte de Shandong que decía "abre la puerta y bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, no visitarás y solo beberás gachas de camote calientes en casa. La implicación es que no hay tiempo para visitar. Cuando nieva, también es común ver la nieve al aire libre y construir muñecos de nieve. Hagamos un plato de gachas rojas y pegajosas para calentar el invierno.
Come dulces
"Tómense su tiempo, los que comen dulces, descansen con un grupo grande de personas". Cada vez que llega el término solar de "fuertes nevadas", "intercambiadores de dulces" Aparecerá en las calles de Wenzhou "escena". El caramelo de página completa producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que cargan cargas y caminan por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces".
Los "clientes de dulces" sostienen cuchillos de azúcar y gritan vender dulces. Los niños suelen sentirse atraídos, por lo que los padres cambian sus virutas de cobre, monedas y otros artículos con los "clientes de dulces" por caramelos. Dado que comer caramelo en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este "intercambio de azúcar" también se ha convertido en un modelo de operación comercial.
Comer gachas de boniato.
Las batatas contienen lisina, que falta en el arroz y la harina. La lisina promueve la maduración de las células epiteliales humanas. La combinación de factores anticancerígenos y proteínas intracelulares puede mejorar la resistencia del organismo. Comer batatas en otoño e invierno también tiene el efecto de prevenir la sequedad, pero no conviene comer demasiadas.