¿De qué está hecho el comino? Introducción al comino

1. El comino, cuyas semillas se utilizan como especias, se llama simplemente comino. También se le llama hinojo árabe y el hinojo perejil es una planta herbácea anual de la familia de las Apiáceas. Originario del Medio Oriente hasta el sur de Asia. El comino de alta calidad es principalmente de color amarillo verdoso, con un fuerte sabor picante, sin moho ni impurezas.

2. Hierba anual o bienal del género Comino, de 20 a 40 cm de altura, toda la planta (excepto el fruto) es lisa y sin pelo, los pétalos son rosados ​​o blancos, oblongos y el período de floración. es abril. El período de fructificación es mayo.

3. El comino es rico en aceites esenciales y tiene un aroma fuerte. Se considera el segundo cultivo de especias más importante del mundo después de la pimienta. Además, tiene una variedad de propiedades medicinales que pueden regularse. qi y apetito, disipar el frío y deshumidificar, etc., también tiene efectos antialérgicos, antioxidantes, antiagregantes plaquetarios, hipoglucemiantes y otros efectos para el cuidado de la salud, por lo que ha recibido una amplia atención por parte de académicos nacionales y extranjeros.