A las estudiantes les encantan 6 tipos de bibimbap reductores de grasa.
Bollos de arroz del Noreste de cinco metros
Ingredientes: huevos, patatas, jamón, lechuga, cilantro, maní y berenjena.
Pasos de práctica
(1) Cocine al vapor las patatas y las berenjenas en la olla hasta que estén cocidas.
② Cortar el chorizo de jamón en dados y picar el cilantro.
(3) Triturar las patatas al vapor hasta hacer puré, cortar la berenjena en trozos y sofreír en aceite caliente, añadir una cucharada de salsa de soja y remover uniformemente.
④ Mezclar el puré de patatas con huevos, maní, chorizo de jamón, cilantro y berenjena.
⑤ Cómelo envuelto en vegetales crudos, ¡súper delicioso y reduce grasas!
Bibimbap sin arroz y bajo en grasas
Ingredientes: tofu añejo, huevos, algas trituradas, cebolla y ajo.
Pasos de práctica
① Cortar el tofu en dados, blanquearlo en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlo y reservar.
② En una sartén antiadherente untamos un poco de aceite, sofreímos un huevo escalfado y reservamos.
(3) Deje el aceite base, agregue el ajo picado, el mijo y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras y. 1 cucharada de azúcar y sofreír hasta que la salsa burbujee ligeramente. Apaga el fuego.
(4) Coge el tofu cocido, añade el huevo frito, vierte la salsa, espolvorea con nori rallado y mezcla bien.
Bibimbap Coreano de cinco metros
Ingredientes: espinacas, huevos, coliflor, zanahoria, calabacín, ajo picado y salsa picante coreana.
Pasos de práctica
① Lavar la coliflor, cortarla en trozos, batir un huevo y mezclar bien; cortar las zanahorias y los calabacines en tiras, cocinarlos con las espinacas y servir y freír dos; huevos, reservar.
(2) Deje un poco de aceite en la olla, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue la coliflor, saltee hasta que esté suave y luego retire.
③Salsa para condimentar: una cucharada de salsa de soja + una cucharada de salsa picante + cantidad adecuada de azúcar + una cucharada de ajo picado, mezclar bien.
4¡Coloca todos los ingredientes y mezcla la salsa uniformemente!
Risotto de tomate sin arroz
Ingredientes: huevos, tomates, coliflor, ajo.
Pasos de práctica
① Picar la coliflor, batir los huevos, cortar los tomates en dados, picar los ajos y reservar.
(2) A la sartén caliente le falta aceite. Después de freír los huevos, sácalos y resérvalos.
(3) Poner el resto de las láminas de ajo en el aceite y sofreír, añadir los tomates y sofreír hasta que salga el jugo, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, añadir el rodajas de coliflor y sofreír uniformemente.
④Añadir una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de pimienta negra y sal al gusto.
⑤Finalmente, revuelve los huevos uniformemente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Al arroz frito con brócoli no se le añade arroz.
Ingredientes: Huevos, brócoli o coliflor, granos de elote, zanahoria y camarones.
Pasos para practicar
① Lavar y picar el brócoli o la coliflor.
(2) Pon los granos de elote en la olla y cocínalos con agua caliente.
(3) Untar la sartén con aceite, sofreír los huevos, sacarlos y reservar.
(4) Dejar el aceite en la olla, verter el brócoli picado, agregar un poco de agua, sofreír uniformemente y sofreír los granos de elote, las zanahorias picadas y los camarones juntos.
⑤Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta negra y media cucharada de salsa de soja y continúa sofreíndo.
6 Espolvorea unas semillas de sésamo y sirve, ¡y listo!
Arroz frito con tofu de cinco metros
Ingredientes: tofu añejo, huevos, pepinos, granos de maíz, zanahoria, salchicha de jamón.
Pasos de práctica
① Pica el tofu, añade un huevo y mezcla bien.
(2) Calentar una sartén con menos aceite, sofreír el tofu a fuego lento, añadir agua hasta que el tofu se suelte y servir.
(3) Calentar una sartén con un poco de aceite y agregar el pepino cortado en cubitos, los granos de elote, la zanahoria en cubitos y el chorizo de jamón.
4 Saltee, vierta el tofu, agregue un poco de salsa de soja, sal, salsa de ostras, saltee uniformemente y sirva.
Las guarniciones pueden basarse en tus propias preferencias. ¡El tofu debe secarse lo más posible para que quede más delicioso!